Батончик мюсли «Ego» с клубникой в йогурте
Калорийность: 418 ккал
Белки, г: 4.0
Жиры, г: 14.5
Углеводы, г: 67.5
Состав: глюкозно-фруктовый сироп, патока, кусочки фруктов (сушеный ананас, сушеные яблоки, клубничное желе 4.4%/клубника10%, клубничный сок, черешневый сок, яблочное пюре, фруктовый сироп, рисовая мука, пектин), злаки 10% (кукуруза, пшеница, овес, рис, экстракт из солода), овсяные и пшеничные хлопья 9%, соя, мёд, йогурт сухой, сахар, сыворотка сухая, гидрогенизированный растительный жир, сухое обезжиренное молоко, лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным клубничный, йогуртовый.
Мой комментарий: конечно, никого йогурта в привычном понимании тут нет. Пусть название на этикетке не путает вас. Так красиво производитель решил назвать всего лишь сладкую белую глазурь из гидрогенизированного растительного жира и сахара. Злаков тут кот наплакал – им в составе отведено лишь четвертое место после глюкозно-фруктового сиропа, патоки и сушеных фруктов. Проходите мимо такого «десерта»!
Батончик-мюсли с черникой и лютеином «Худеем за неделю»
Калорийность: 376 ккал
Белки, г: 4,2
Читайте также:
Жиры, г: 12,4
Углеводы, г: 60
Состав: овсяные и пшеничные хлопья, экструдированные злаки (рис, кукуруза), патока, глазурь кондитерская темная (сахар, жир растительный, какао-порошок, эмульгатор (лецитин), ароматизатор идентичный натуральному (ванилин)), изюм, яблоки сушеные, масло растительное, черника, эмульгатор (лецитин), регулятор кислотности (лимонная кислота), влагоудерживающий агент (сорбит), ароматизатор идентичный натуральному (черника), лютеин.
Мой комментарий: Снова глазурь…Она всегда все портит. Сахар, растительный жир…Но калорийность можно назвать средней, если сравнить все образцы. Лютеин – полезный продукт для нашего зрения, но т.к. в составе он на последнем месте, покупать из-за него батончик явно не стоит. И зачем только производитель вынес упоминание о нем в название? Желто-красные овощи, хурма, яйца содержат гораздо больше лютеина.
Польза и вред злаковых батончиков
Всегда ли протеиновые или злаковые батончики – это действительно полезный перекус? Чем полезны протеиновые батончики? Чтобы узнать ответы на эти вопросы, эксперты Роскачества исследовали батончики четырех видов 20 торговых марок.
Были проверены популярные батончики: злаковые/мюсли – Everyday Gigant, DiYes, «Здоровый перекус», «Мой лайк», Corny Big, Musler, Fitness; фруктовые и орехово-фруктовые – Smart Formula, Pikki, R.A.W. Life, «Фрутилад», Fit&Fruit, Bite; протеиновые – Bombbar, 33 ProteinRex, Champ, Ironman (32 Protein Bar), Everyday, Schwarz; для похудения – Racionika. Из них 18 товаров произведены в России, один – в Польше, один – в Германии. Товары исследовались по 86 показателям, включая маркировку, органолептику, аминокислотный состав и энергетическую ценность. Серьезных расхождений с маркировкой эксперты не нашли. Зафиксировано в батончиках некоторых ТМ небольшое содержание консервантов, но миф о том, что батончики состоят из одной «химии», не подтверждается. Не были найдены и трансжиры. Не возникло замечаний и к органолептике. Все батончики оказались со вкусом и запахом, свойственными данному виду продукции, все без
посторонних привкусов. Только один батончик, Smart Formula, имел мягкую консистенцию, а продукция сразу 11 ТМ была определена как твердая. При выборе имейте это в виду, чтобы не пострадали ваши зубы. Из 20 ТМ только маркировка Pikki не соответствовала действительному значению. Правда, производитель не завысил, а занизил содержание белка на этикетке: тесты показали 10,16 г на 100 г вместо заявленных 9,2 г. Как и предполагалось, протеиновые батончики оправдали свое название: именно в них содержится наибольшее количество белка в сравнении с другими видами батончиков. Но и внутри группы разброс более чем в два раза: у самого белкового снека – Schwarz – 35,7 г на 100 г, а у Champ – только 16,9 г. Среди всех исследованных батончиков ни у одного не выявлено расхождения маркировки по жирам с фактическим содержанием. Однако был обнаружен большой разброс показателей в категории орехово-фруктовых батончиков. В самых насыщенных жирами найдено 23,9 г (Pikki), тогда как в э
той же категории у батончика Fit&Fruit – только 8,5 г. Наличие орехов в составе еще не означает, что снек будет богат жирами. Дневная норма жиров должна составлять около 83 г при калорийности 2500 ккал в сутки. Помните про содержание жиров, когда употребляете продукты с орехами. Самое большое количество углеводов содержится во фруктовых батончиках «Фрутилад» (73,9 г) и Smart Formula (73 г). Для сравнения: в батончике для похудения Racionika 48,7 г углеводов, а в самом углеводном протеиновом батончике Champ – 54,6 г. И хотя у Champ на этикетке заявлено 40,4 г, это средние значения, о чем и предупреждает производитель. В отношении показателей пищевой ценности пищевой продукции маркировка может дополняться надписью: «Средние значения». В этом случае допускается расхождение заявленных и фактических значений. Самый калорийный батончик, Pikki, покрывает почти 1/5 суточной нормы – 18,4%, тогда как батончик с минимальным содержанием калорий «Здоровый перекус» – только 4,06%. Если учесть, что один батончик «Здоровый перекус» весит 55 г, то такой перекус оставит слишком незначительный след в общей суточной норме – только 2%. Чтобы подтвердить или опровергнуть миф о том, что батончики – это
ненатуральные продукты, в которых уровень консервантов зашкаливает, определялся и уровень трех кислот, использующихся в продуктах питания в качестве консервантов. На соответствие Требованиям безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств испытывались товары всех ТМ, для чего определялось содержание в них бензойной, сорбиновой и сернистой кислот. Бензойную кислоту (E210) обнаружили только в продуктах 4 , R.A.W. Life, Champ, Ironman (32 Protein Bar). Но даже в случае с батончиком «Мой лайк» с наибольшим содержанием бензойной кислоты (539,6 мг) это нельзя назвать нарушением: нормами допускается менее 1500 мг вещества.
Автор Динара Дусалиева
Подпишись на Инстаграм: там публикуются самые интересные новости!
Батончик-мюсли «Matti» Клубника и йогурт
Калорийность: 436 ккал
Белки, г: 5,1
Жиры, г: 12,3
Углеводы, г: 75,1
Состав: глазурь со вкусом йогурта 24% (сахар, растительный жир, молочный сахар, ферментированный молочный порошок, эмульгатор: соевый лецитин); глюкозный сироп, рис, овсяные хлопья, сахар, пшеница, стабилизаторы: глицерин и сорбит, растительный жир, яблоко, пшеничная лейковина, концентрат сока клубники, клубника сублимированная, зародыши пшеницы, молоко сухое обезжиренное, ароматизатор натуральный «Клубника», экстракт ячменного солода, патока, эмульгаторы: соевый лецитин, моно- и диглицериды жирных кислот, лимонная кислота, соль, аскорбиновая кислота. Может содержать следы орехов, арахиса, кунжута.
Мой комментарий: Батончики мюсли, в которых глазурь на первом месте – это очень странно! Значит, ее там больше всего. Тогда такой продукт можно было назвать просто шоколадкой с овсяными хлопьями. Снова растительный жир, и много-много сахара.
Свойства Батончиков мюсли
Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит Батончики мюсли ( средняя цена за 1 шт.)?
Москва и Московская обл.
20 р.
Многие приверженцы здорового образа жизни и сбалансированного питания отдают свое предпочтение такому продукту как мюсли. История мюсли началась в 1900 году, когда швейцарский врач Максимилиан Беннер изобрел продукт для рациона лечебного питания своих пациентов. Свое оригинальное название мюсли получили благодаря немецкому слову mus, что в дословном переводе означает «пюре».
Пик популярности мюсли пришелся на 60-е года XX столетия, когда продукт стал востребован по всей Европе. В наше время мюсли все также пользуются спросом. Существует большое количество разнообразных видов мюсли. Современные потребители предпочитают такой вид, как батончики мюсли. Состав батончиков мюсли не отличается от классического вида продукта.
Corny Big Chocolate
Калорийность: 448 ккал
Белки, г: 6,9
Жиры, г: 16,6
Углеводы, г: 66,2
Состав: злаковые хлопья (пшеничная мука, сахар, рисовая мука, кукурузная мука, ячменный солод, соль, сироп карамелизированного сахара), молочный шоколад (сахар, какао тертое, масло какао, обезжиренное сухое молоко, масло сливочное, эмульгатор подсолнечный лецитин), сироп глюкозы, сироп глюкозы с фруктозой, обжаренные злаковые хлопья (овсяные, пшеничные, ячменные), измельченный обжаренный арахис, сахар, кокосовое масло, кукурузные хлопья (кукуруза, соль, экстракт ячменного солода), мед, соль, сироп карамелизированного сахара, эмульгатор подсолнечный лецитин, натуральный ароматизатор «Ириска со сливками».
Мой комментарий: Ужас, столько всего! На первом месте не цельные злаки, а какие-то хлопья из муки и сахара. Кстати, я сбилась со счета сколько же здесь вариантов сахара – обычный сахар, сироп глюкозы, сироп глюкозы с фруктозой, мед, снова сахар, сироп карамелизированного сахара…Выражение «попа слипнется» подходит к этому продукту идеально. Кстати, эти батончики мюсли самые дорогие из моего тестового списка.
Батончик с мюсли — польза или вред? Читаем состав
Как правило, производитель заверяет нас в том, что в батончике содержатся цельные злаки, сухофрукты, ягоды, орехи и тому подобное. Тут, как говорится, не придерешься: все это, безусловно, полезно и вкусно. Как известно, сухофрукты и ягоды являются основным источником витаминов и вкуса в батончиках такого рода. Цельные злаки, например такие как лен, овес, пшеница, гречиха и конопляное семя, выступают поставщиками белка, различных микроэлементов (железо, магний, кальций и так далее), а так же — клетчатки, которая способствует очищению организма и вообще благотворно воздействует на пищеварительную систему.
Но ограничиваются ли производители только этим? Что еще можно увидеть, если внимательно прочитать состав, написанный мелким шрифтом?
Сахар
К сожалению, этот ингредиент встречается чаще всего, его умудряются добавлять даже в «фитнес» батончики. Зачастую в составе можно найти мелассу, патоку, мальтодекстрин
или
карамелизированный сироп,
так вот, все это — так же, в основном, сахар. Кроме того, его источником является глазурь, которой может быть покрыт батончик. Это масса глюкозы, декстрозы и мальтозы, таким образом, мы получаем быстрые углеводы и лишние калории.
Пальмовое масло
Пальмовое масло, уже давно признанное вредным для организма, все еще можно встретить в составе слишком многих продуктов. В их числе и батончики некоторых недобросовестных производителей.
Пальмовое масло дешево и помогает продукции дольше сохраняться, поэтому оно и пользуется такой популярностью. Но кроме выгоды для изготовителя, оно вряд ли может похвастаться какими-то полезными свойствами.
Дело в том, что это масло богато насыщенными жирами, которые плохо перерабатываются организмом. Кроме того, в процессе производства жиры в пальмовом масле превращаются в так называемые транс-жиры, которые негативно влияют на обменные процессы в нашем организме, способствуют ожирению и вредны для сердечно-сосудистой системы. Уже доказано, что даже небольшой процент транс-жиров в общем питании — это вред здоровью.
Ну как, захотелось отведать батончика с таким «маслицем» в составе?
Сливочное масло
В отличие от пальмового, сливочное масло не имеет такого разрушительного воздействия на организм. Однако, как вы, конечно, знаете, в нем содержится до 82,5% жира, а его калорийность так же довольно высока.
Конечно, в 40-граммовом батончике эта цифра будет куда ниже, но все равно, нужны ли нам лишние жиры и калории, тем более что без них вполне можно обойтись?
Сгущенное молоко
Вот еще один источник сахара, который можно встретить в батончиках с мюсли. Калорийность сгущенки — 330 ккал на 100 грамм, содержание жира достигает 15%. Но даже не это самая главная причина избегать такой продукции.
Дело в том, что, к сожалению, именно сгущенное молоко является тем продуктом, который довольно часто подвергается фальсификации. И, если производитель закупил некачественную сгущенку, в ней может оказаться и то же пальмовое масло, и вредные красители, и консерванты.
Пшеничная мука
По факту продукт не вредный. Но те, кто предпочитают диетическое питание, стараются исключить пшеничную муку. К сожалению, даже в так называемых Fitness батончиках можно встретить этот ингредиент.
Красители, ароматизаторы и подсластители, консерванты
Да, как это не прискорбно, есть множество батончиков мюсли для перекуса, которые содержат красители, консерванты, ароматизаторы и подсластители и другие вещества, которые, на наш взгляд, являются попросту лишними и могут быть аллергенами. Особенно для деток. Даже если среди всего вышеперечисленного нет веществ, входящих в список запрещенных, зачем тебе, поклонник здорового образа жизни, употреблять лишнюю химию, занимающую под оберткой батончика место, которое вполне могло бы быть вместо этого занято чем-нибудь полезным?
Можно ли есть такие батончики мюсли на диете? Низкокалорийны ли такие батончики?
Оказывается, что диетическими их назвать уж никак нельзя. А если вы посмотрите, сколько калорий содержит такой батончик мюсли, то сами убедитесь в этом.
Батончик мюсли Fit GO! Яблоко
Калорийность: 376 ккал
Белки, г: 4,5
Жиры, г: 7,5
Углеводы, г: 69
Состав: сироп мальтозный, хлопья овсяные, хлопья пшеничные, изюм, яблоки сушеные, кукуруза экструдированная, жиры растительные натуральные, сироп ананасный, эмульгатор — лецитин, ароматизатор — идентичный натуральному.
Мой комментарий: Состав чуть лучше предыдущих вариантов. Он хотя бы не такой длинный и сложный. Но, к сожалению, присутствует мальтозный сироп. Плохо, что рядом с растительными жирами написано «натуральные» — какие именно? Хорошо, что нет муки. Есть два вида хлопьев, изюм и даже сушеные яблочки. Пожалуй, отдам первое место именно этим батончикам.
А в чем вред батончиков мюсли?
Я надеюсь, рассмотрев состав каждого батончика, вы поняли, что ни один из них нельзя назвать безобидным продуктом. Вот их основных минусы:
- Высокая калорийность. Только посмотрите, 448ккал на 100г! Конечно, калории калориям рознь, но в этом случае их никак нельзя назвать полезными.
- Слишком сладкие. Сироп глюкозный, патока, сироп глюкозы с фруктозой, глюкозно-фруктовый сироп, ананасовый сироп…Как бы производитель ни пытался замаскировать и скрыть обычный сахар, его в таких батончиках очень много. В некоторых батончиках таких компонентов сразу несколько.
- Некачественные жиры. Пальмовое масло, гидрогенизированный растительный жир, жир растительный…Избегайте продукты, в составе которых увидите такие фразы!
- Вредные добавки. Химические красители, искусственные стабилизаторы и ароматизаторы…
- Часто в составе встречается пшеничная мука высшего сорта. Кстати, чем она плоха, и как ее можно заменить читайте в другой моей статье.
- Где цельные злаки в составе? Их слишком мало!
А теперь — парочка советов, как выбрать полезные батончики мюсли.
- Берите варианты без глазури. В моем обзоре среди этих пяти вариантов самым лучшим (но далеко не идеальным в целом!) можно считать батончик Fit GO. У него нет сладкой глазури, благодаря чему более короткий состав и меньшая калорийность.
- Злаки, сухофрукты и хлопья должны быть на первом месте. У большинства вариантов – это сахар в том или ином виде.
- Выбирайте более натуральные и простые вкусы. Например – с яблоком, с изюмом и т.д. А вот с бананом и шоколадом, клубника+йогурт – лишний соблазн для производителя подсунуть вам чего-нибудь вредненького.
- Хорошо если калорийность не превышает 380 ккал/100г. Выбирайте те батончики, где углеводов не больше 70г, а жира – не больше 8г.
Самые лучшие батончики мюсли – приготовленные дома!
Из злаков, с сухофруктами, орешками, тыквенными семечками, корицей…Так вы сможете добавить в них только то, что пойдет на пользу организму.
Хороший батончик мюсли (домашний или качественный покупной) раскроет вам все свои преимущества:
- Их удобно брать с собой в дорогу или на работу/учебу в качестве перекуса.
- Благодаря высокой питательной ценности ими можно сытно и быстро позавтракать.
- Отлично подходят к чаю вместо конфет.
- Они долго перевариваются, даря вам ощущение сытости.
- Медленные углеводы не вызывают резкого скачка сахара в крови.
Если вам попадались покупные батончики мюсли с хорошим составом, напишите, пожалуйста, в комментариях! И не забывайте, это полезное лакомство всегда можно приготовить дома.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Состав и калорийность батончика мюсли
Основная составляющ+ая батончика – овес, хотя иногда его заменяют ячменем, пшеницей или рожью. Роль связующей массы чаще всего выполняет мед, шоколад, патока. В качестве дополнительных компонентов могут использоваться орехи, семечки, сухофрукты.
Калорийность батончика-мюсли довольно высока.
Точные цифры зависят от состава и объема того или иного ингредиента. Но примерный уровень остается на отметке в 410-500 ккал.
