Калорийность различных сортов шампанского
Шампанское — это всеми любимый праздничный напиток. Кроме этого это напиток победы. Им отмечают свадьбы, рождения детей, победы в соревнованиях, устройство на работу и другие знаменательные события.
По своей сути шампанское это — игристое вино произведенное из вполне определенных сортов винограда. Название происходит от названия провинции Шампань.
Виноград для производства шампанского должен быть белым шардоне или красным пино нуар или пино менье (разрешается, но весьма редко практикуется, добавление небольшого количества винограда других сортов, которые ранее применялись при изготовлении шампанского). Шампанское, сделанное исключительно из винограда сорта шардоне, называют «белым из белого» (фр. blanc de blancs), исключительно из красного винограда — «белым из черного» (фр. blanc de noirs). Шампанское обычно белое вино, даже если оно производится из красного винограда, поскольку сок выжимается из винограда очень аккуратно, допускается лишь минимальный его контакт с кожицей винограда, которая придает цвет красному вину. Также производятся розовые вина: либо путём продления времени контакта сока с кожицей, которая сообщит вину розовый цвет, либо с помощью добавления небольшого количества красного вина на этапе купажирования.
Сорта шампанского в зависимости от количества сахара:
Количество сахара, добавляемого после вторичного брожения и выдержки, варьируют, получая сорта:
максимальный — «doux» (означает «сладкое»);
« sec» («экстра-сухое»);
«brut» («самое сухое» или «брют»)
« brut»/«brut nature»/«brut zero» («экстра-брют», «брют-кюве»; иногда чрезмерно сухое — сахар или ликёр не добавляется вовсе).
В каком шампанском меньше всего калорий?
Калорийность шампанского и игристых вин будет напрямую зависеть от количества сахара в нем, т.е. от сорта.
— полусухое — 78 Ккал;
Читайте также:
— полусладкое — 88 Ккал;
— сладкое — 90 Ккал;
— Шардоне — 90 Ккал;
Если учесть, что обычная вместимость стандартного бокала шампанского всего 150 грамм, а наливают его не полным /до 100 грамм/, то один-два бокала существенно не увеличат калорийность вашего рациона. А вот бутылка шампанского — это уже практически 700 калорий, и неприятное опьянение.
Ниже представлена таблица калорийности различных видом игристого напитка.
Вред шампанского.
К большому сожалению с изготовлением этого праздничного напитка в нашей стране есть определенные проблемы. Качество напитка не соответствует никаких стандартам. К праздникам на прилавки поступает до 80 % некачественного товара, от элементарных кустарных поддел, до откровенно плохих напитков.
В чем опасность:
— спирт со вкусовыми добавками;
Для того что бы избежать этого нужно правильно выбрать напиток.
Как выбрать хорошее шампанское?
Цена — хороший напиток не может стоить дешево.
Шампанские диеты
Совсем недавно в интернете и средствах массовой информации прошла реклама альтернативы стандартным способам борьбы с лишним весом. В рекламе говорилось, что если за день пить два бокала шампанского, можно хорошо похудеть.
По утверждению автора Шампанской диеты, питье вина – одно из великолепных средств, помогающих похудеть. В принципе, такую диету трудно отнести к ноу-хау. Ведь большинство худеющих людей все время пытаются разрешить дилемму, выпить на праздник или сохранить стройную фигуру.
Существует несколько разновидностей диеты, отличные друг от друга.
- Завтрак проходит как обычно. На ужин нужно выпить бокал шампанского, лучше сухого. В нем содержится всего лишь 125 ккал. Через четыре дня будет заметно понижение веса.
- Для такой диеты понадобится: бутылка шампанского; клубника – 800 гр; шоколад – 120 гр. Необходимо трижды в день съедать 200 грамм клубники, 3 квадратика шоколада. Для такой диеты необходим только темный шоколад, молочный не подходит. Во время ужина съедается оставшаяся клубника и шоколад, все это запивается шампанским.
- Клубника меняется свежим ананасом. Прием пищи проводится аналогично второй диете.
- Фрукты меняют на шоколад и орехи. Четыре раза в день съедается 13 орехов совместно с темным шоколадом. В четвертый раз все запивается шампанским.
Минусы винных диет
Много положительных качеств у Шампанской диеты, но говорить о полезности сложно. В ней отсутствуют продукты, в которых содержится много кальция. Человек обязательно должен в течение суток получать 1200 мг этого вещества, тем более, если часто употребляет алкоголь.
Во время диеты нужно обязательно принимать препараты с большим содержанием кальция — это предотвратит хрупкость костей, не позволит появиться остеопорозу через несколько лет.
Конечно, Шампанская диета, доступна не каждому, ведь это требует больших финансовых вложений. Рацион винных диет помогает пережить все праздники, не нанося ущерба печени. Можно сделать однозначный вывод, шампанское не может вызвать большое увеличение массы тела, а вот похудеть, такая диета поможет.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Шампанское
Шампанское — игристое вино, которое произведено во французской провинции Шампань. Все остальные напитки, содержащие углекислый газ, могут называться только лишь игристыми. Шампанское производят путём вторичной ферментации в бутылках.
Как и всё гениальное, шампанское родилось случайно. В XVII веке французские виноделы неожиданно получили «дьявольское» вино — игристое вино, которое разрывало бочки, в которых проходило выдержку (calorizator). Только после создания технологии вторичной ферментации — когда она происходит уже непосредственно в бутылках, вино удалось укротить и появилось великолепное шампанское.
Шампанское обычно производится из одного сорта винограда (моносортовое) или используется виноград только трёх сортов: шардоне, пино нуар и пино менье. Метод, по которому готовится шампанское, называется «шампенуаз», при котором первое брожение происходит в стальных ёмкостях, затем вино разливают по бутылкам, которые лежат шесть месяцев в погребах. Затем бутылки с вином ежедневно поворачивают, для сбора осадка около горлышка. Процессом дегоржирования (удаление осадка из бутылки) виртуозно владеют лишь единицы виноделов. После того, как шампанское стало прозрачным, его можно употреблять, но и храниться такое вино может долгое, практически неограниченное, время, только улучшая качество вкуса.
Калорийность шампанских вин
СвойствоЗначение
| Калорийность, кКал | 88 |
| Белки, гр | 0,2 |
| Углеводы, гр | 5 |
Шампанское полусладкое содержит следующие элементы:Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Алкоголь, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.
Микро- и макроэлементЗначение
| Моно- и дисахариды, г. | 5 |
| Зола, г. | 0,3 |
| Вода, г. | 82,7 |
| Органические кислоты, г. | 0,6 |
| Пищевые волокна, г. | 1,6 |
| Алкоголь, г. | 9,6 |
| Натрий, мг | 10 |
| Калий, мг | 50 |
| Фосфор, мг | 10 |
| Магний, мг | 10 |
| Кальций, мг | 15 |
| Железо, мг | 0,4 |
Чтобы точно подсчитать, сколько калорий получит организм при потреблении целой бутылки игристого, следует умножить количество калорий (в 100 мл) определенного сорте на общий объем жидкости. Как известно, стандартная бутылочка шампанского имеет объем в 750 мл. Исходя из этого, и можно рассчитать общее число калорий. Допустим:
- Вдова Клико: 750х55/100 = 412,5 Ккал;
- Пайпер Хайдсик: 750х60/100 = 450 Ккал;
- Мумм Кордон Руж: 750х64/100 = 480 Ккал;
- Дом Периньон: 750х88/100 = 660 Ккал;
- Абрау Дюрсо: 750х100/100 = 750 Ккал.
https://www.youtube.com/watch?v=https:xOFtAdFLXCE
Но следует учитывать, то при подсчете «калорийного» уровня большое значение приобретает закуска, подаваемая к игристому. Иногда калорийность полусладкого шампанского или минимально «весового» Брюта возрастает в несколько раз, если закусывать напиток шоколадом, зефиром, красной икрой, тортами или пирожными.
Интересные факты о шампанском
Лучшие закуски под шампанское, чтобы не увеличивать его калорийность считаются:
- ягоды;
- фрукты;
- миндальные орехи;
- низкокалорийные салаты;
- различные морепродукты;
- сыр нежирных сортов (Тофу, Гаудетте, Чечил, Viola Polar, Рикотта, Фета, Ольтермани).
Шампанское с самым низким содержанием сахара – это брют, поэтому, ответив на вопрос, сколько калорий в шампанском брют, мы вычислим минимальную калорийность напитка. Брют содержит примерно 60 ккал на 100 грамм напитка, соответственно, отвечая на вопрос, сколько калорий в сухом шампанском, нам придется к этой цифре добавить 5-10 «килограмм».
Оптимальным вариантом является полусухое шампанское, имеющее освежающий кисло-сладкий вкус. Калорийность полусухого шампанского не превышает 70-75 ккал. Многие предпочитают напиток максимальной сладости, поэтому им важно знать, сколько калорий в сладком шампанском. Будьте готовы к тому, что вместе со 100 граммами сладкого напитка вы получите лишних 90 калорий.
- Брют натюр (brut nature, brut zero) – такое наименование получают вина произведенные без добавления сахара для повторной ферментации. В них практически нет сахара(от 0 до 3%). Брют натюр – самые низкокалорийные шампанские вина.
- Экстра-брют (extra brut) – технология производства позволяет добавлять в вино сахар для повторной ферментации, но его содержание крайне незначительно. Количество сахара или как называют его виноделы – дозаж составляет 0 до 6 г/литр.
- Брют (brut) – самый распространенный во всем мире, но не в России, сорт шампанского. Дозаж должен быть не более 12 г/литр.
- Экстра-сухое (extra dry, extra sec или extra seco) – дозаж в этом типе вин от 12 до 17 г/литр.
- Сухое (seco, dry или sec) – дозаж в этом шампанском 17- 32 г/литр.
- Полусухое (Demi-sec, Semi-seco) – сорт очень любимый в России. Содержание сахара от 32 до 50 г/литр.
- Сладкое (Doux, Sweet, Dulce) – содержание сахара свыше 50 г/литр. Именно таким было шампанское в 17-18 веках, когда доля сахара достигала 200 граммов на литр игристого. Это был сладкий и тягучий напиток.
Любимое россиянами полусладкое не попало в классификацию ЕС и расположилось между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.
Чтобы выяснить, сколько калорий в одной бутылке любимого дамского напитка, необходимо провести простейшие вычисления: умножить объем емкости на количество калорий в выбранном сорте. Так в бутылке (750 мл) шампанского Брют (55 Ккал) содержится примерно 412 Ккал.
Однако значение имеет не только то, сколько напитка и какого сорта выпито, но и то, какая закуска к нему была подана. Так, даже минимально «весомый» Брют не будет полезным, если закусывать его бутербродами, тортами, пирожными и зефиром, шоколадными изделиями. Для поддержания диеты рекомендуется подавать к шампанскому салаты, сыр, фрукты, ягоды, миндаль, морепродукты.
На калорийность шампанского напрямую влияет пищевая ценность винограда. Но в среднем она составляет 86 килокалорий на 100 мл искрящегося напитка.
Тем, кто хочет похудеть, нужно помнить, что, кроме калорий, стоит отслеживать еще и количество употребляемых углеводов, а их в шампанском достаточно много. А вот белков, наоборот, очень мало – 0,1 грамм. Жиры в составе напитка отсутствуют совсем.
Основу химического состава шампанского формируют вода, спирт и сахар. В незначительных количестве в нем присутствуют железо, магний, калий, фосфор и даже витамины PP и B2.
По своей калорийности шампанское можно отнести к легким диетическим напиткам. Калорийность шампанского в зависимости от сорта колеблется от 53 до 100 ккал на 100 мл. Если выбирать самый низкокалорийный алкоголь, то шампанское уступает только пиву и в разы опережает по этому показателю крепкие напитки:
- десертные вина(150 ккал);
- виски(250 ккал);
- водки (231 ккал);
- и ликеры (320 ккал).
Калорийность игристого вина определяют два вещества:
- спирт (710 ккал на 100г);
- сахар (380 ккал на 100г).
Способы очистки вина бентонитом, молоком, древесным углем и другими средствами
Поэтому в отношении шампанского действует простое правило: чем шампанское слаще и крепче, тем оно калорийней.
Белки: 0.2 г. (~1 кКал)Жиры: 0 г. (~0 кКал)Углеводы: 5 г. (~20 кКал)
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 1%|0%|23%
| Название | Содержание сахара в грамм/литр | калорийность на 100 мл, ккал | калорийность бокала 120 мл, ккал | калорийность бутылки 750 мл, ккал |
| Брют натюр (brut nature) | 0 – 3 | 53 | 63,6 | 397,5 |
| «Экстра-брют»(extra brut) | 0 – 6 | 60 | 72 | 450 |
| Брют (brut) | менее 12 | 64 | 76,8 | 480 |
| Экстра-сухое (extra dry, extra sec, extra seco) | 12 – 17 | 74 | 88,8 | 555 |
| Сухое (dry, sec, seco) | 17 – 32 | 80 | 96 | 600 |
| Полусухое игристое (Demi-sec, Semi-seco) | 32 – 50 | 85 | 102 | 637,5 |
| Сладкое игристое (Doux, Sweet, Dulce) | {amp}gt; 50 | 100 | 120 | 750 |
Предлагаем ознакомиться: Сколько лет живут алкоголики мужчины
Игристое вино Ламбруско – легендарный итальянский напиток
Калорийность в игристых винах напрямую зависит от уровня содержания сахара и спирта. Если говорить о распространенных видах, то вот сколько в них калорий:
- брют – 55 ккал в 100 мл;
- сухое – 85 ккал в 100 мл;
- полусухое – 78 ккал в 100 мл;
- полусладкое – 88 ккал в 100 мл;
- сладкое – 90 ккал в 100 мл.
И все же каждый определенный сорт вина имеет свою калорийность.
Белое полусладкое вино Асти (Asti) происходит родом из Пьемонта, Италия. Для производства используется исключительно сорт винограда Белый мускат. Вино обладает сладким вкусом мускатного винограда, оттененного персиком и медом. Калорийность напитка:
- в 100 мл – 78 ккал;
- в 200 мл – 156 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 585 ккал.
Рейтинг самого крепкого пива – сколько градусов в известных марках
Это шампанское впервые было выпущено в 1937 г. в Ростове-на-Дону. Для производства полусладкого Советского используются элитные сорта винограда: Алиготе, Шардоне, Мускат белый, Совиньон, Пино белый и др.
Калорийность вина:
- в 100 мл – 90 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 180 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 675 ккал.
Те же пузырьки, но под другим «соусом»: чем отличается шампанское от игристого вина
Дом игристых вин «Новый Свет» расположен в г. Судак, Крым (РФ). Дом был основан в 1878 г. князем Голицыным. На сегодняшний день компания выпускает 17 марок.
Экстра Брют является изысканным вином для гурманов. Напиток производится на основе 3-х сортов винограда – Пино Нуар, Шардоне и Рислинг. Вино выдерживается в бутылках на протяжении 3-х лет. Экстра Брют обладает освежающим кисловатым вкусом, а в послевкусии раскрываются нотки миндаля и инжира.
Калорийность:
- в 100 мл – 70 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 140 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 525 ккал.
Сладкое вино родом из Молдавии производится на самом известном в стране винном . Напиток изготавливается из европейских сортов винограда Мускат и Шардоне по классической французской технологии.
Процесс производства предполагает выдержку вина в бутылках на протяжении 3 лет. Cricova Muscat характеризуется богатым фруктовым вкусом с медовыми оттенками. Калорийность напитка:
- в 100 мл – 100 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 200 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 750 ккал.
Шампанское полусухое содержит следующие элементы:Моно- и дисахариды, Зола, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Алкоголь, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Железо.
Микро- и макроэлементЗначение
| Моно- и дисахариды, г. | 2,5 |
| Зола, г. | 0,3 |
| Вода, г. | 85,1 |
| Органические кислоты, г. | 0,6 |
| Пищевые волокна, г. | 1,6 |
| Алкоголь, г. | 9,6 |
| Натрий, мг | 10 |
| Калий, мг | 50 |
| Фосфор, мг | 10 |
| Магний, мг | 10 |
| Кальций, мг | 15 |
| Железо, мг | 0,4 |
| Название | Содержание сахара в грамм/литр | калорийность на 100 мл, ккал | калорийность бокала 120 мл, ккал | калорийность бутылки 750 мл, ккал |
| Брют натюр (brut nature) | 0 – 3 | 53 | 63,6 | 397,5 |
| «Экстра-брют»(extra brut) | 0 – 6 | 60 | 72 | 450 |
| Брют (brut) | менее 12 | 64 | 76,8 | 480 |
| Экстра-сухое (extra dry, extra sec, extra seco) | 12 – 17 | 74 | 88,8 | 555 |
| Сухое (dry, sec, seco) | 17 – 32 | 80 | 96 | 600 |
| Полусухое игристое (Demi-sec, Semi-seco) | 32 – 50 | 85 | 102 | 637,5 |
| Сладкое игристое (Doux, Sweet, Dulce) | {amp}gt; 50 | 100 | 120 | 750 |
| Марка шампанского или игристого вина | Пищевая ценность на 100 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартном фужере «champagne flute» 180 мл наполненном на 2/3 итого 120 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартной бутылке 750 мл, ккал |
| Vall de Juy Brut Nature D.O.Cava | 53 | 64 | 398 |
| Моэт и Шандон Розе Империаль, розовое, брют | 64 | 77 | 480 |
| Дом Периньон винтаж, белое, брют | 70 | 84 | 525 |
| Ка Вергана Асти, белое, сладкое | 74 | 89 | 555 |
| Вдова Клико Понсардин, белое, брют | 75 | 90 | 563 |
| Боско Аннивесери, полусладкий, белый | 75 | 90 | 563 |
| Боска Аннивесери, полусладкий, розовый | 75 | 90 | 563 |
| Мондоро Асти DOCG, белое, сладкое | 77 | 92 | 574 |
| Мартини Асти Пьемонт белое сладкое | 80 | 96 | 600 |
| Санто Стефано Россо Амабайл, красный полусладкий | 81 | 97 | 608 |
| Санто Стефано Россо Амабайл, белый полусладкий | 81 | 97 | 608 |
| Дон Хинес, белое, полусухое | 82 | 98 | 615 |
| «Абрау-Дюрсо», брют, белое | 90 | 108 | 675 |
| «Абрау-Дюрсо», полусладкое белое | 100 | 120 | 750 |
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
| боза | 2.5 | 2 | 3.5 | 45 |
| akvavit (аквавит) | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 235 |
| jaguar | 11.5 | 87 | ||
| red bull | 11 | 45 |
Культура питья
Благодаря насыщению углекислым газом игристое вино требует особого подхода к употреблению. Так, чтобы прочувствовать вкус напитка, следует придерживаться основных правил:
- подавать следует в высоких вытянутых бокалах;
- температура подачи должна быть в пределах 6-9°. Рестораторы отмечают, что достичь нужнойтемпературы можно, если поставить бутылку вина в ведерко со льдом;
- разливают через 2-3 минуты после открытия бутылки, наливать напиток следует осторожно, по стенке бокала, чтобы не допустить образования пены.
Прелесть пенного напитка
Полусладкое шампанское отличается благородством, легкостью, прекрасным вкусом и послевкусием, приятным бледно-соломенным оттенком. Оно замечательно смотрится в бокале, когда там играют и переливаются лопающиеся пузырьки воздуха.
Этот чудесный напиток создает праздничную атмосферу, поднимает у всех настроение, кружит немного голову и придает блеск глазам. Особенно его любят дамы.
Подают напиток в охлажденном виде в конусообразных или высоких бокалах. Употребляют полусладкое шампанское самостоятельно, или закусывая фруктами, сырами, конфетами. Также его используют для составления коктейлей, многослойных желе, разнообразных десертов и других лакомств.
Бутылку следует открывать красиво:
- Правая рука держится за дно, а другая – за пробку.
- Вращая медленно правую к себе, а левую руку – от себя, держать пробку очень крепко – она выйдет достаточно легко, приятным для уха хлопком.
Так что выпить в кругу семьи или друзей бокал-другой на Новый год – ничего страшного ни для талии, ни для здоровья не будет.
kkal.ru
Сколько калорий в различных видах шампанского
Калорийность напитка — важная составляющая, особенно для тех людей, которые привыкли следить за состоянием собственного здоровья и непосредственно за внешним видом. Каждый современный алкогольный напиток обладает уникальными показателями питательности, и в данной статье вы узнаете, сколько калорий в различных видах шампанского.
Вашему вниманию будет предложена таблица калорийности, а также полезные сведения относительно того, какой ценностью обладает рассматриваемый нами алкоголь в составе популярных коктейлей.
Совместимо ли шампанское со здоровым питанием?
В наше время людей, следящих за своим весом, становится все больше. Они строго контролируют количество калорий, попадающих в организм вместе с продуктами. Калорийность шампанского тоже волнует очень многих, так как это один из популярнейших спиртных напитков.
Некоторые люди не позволяют себе ни кусочка вкуснейшей выпечки, а вот о том, сколько калорий в шампанском полусладком (в бутылке или бокале), даже не задумываются. Хотя вместо трех бокалов этого искристого напитка можно смело было бы насладиться кусочком тортика.
https://www.youtube.com/watch?v=https:XDooRkf61pA
Давайте начнем с определения шампанского. Это игристое вино, которое производится только из определенного сорта винограда, выросшего на определенной территории.
Некоторые его виды, особенно шампанское сладкое, в малых дозах очень даже благотворно влияют на организм человека. Напиток иногда можно использовать как антистрессовое средство. Кроме того, он улучшает кровоток, а в некоторых случаях даже понижает давление. Калорийность шампанского зависит от его вида.
Как варьируется калорийность шампанского и от чего она зависит
Наслаждаясь изысканными игристыми продуктами, обязательно учитывайте и тот факт, что помимо приятного расслабления они могут принести вашему организму вред. Увеличение веса в данном случае является одним из самых ярких примеров того, к чему может привести стабильное потребление спиртного в больших количествах.
И в данном случае ни один алкоголь не является исключением. Как пиво, водка, ром или вино, так и шампанское способно серьезно сказаться на состоянии здоровья своего почитателя.
Зачастую калорийность игристого находится в пределах 88 ккал на 100 мл напитка, но нередко данный показатель может быть как ниже, так и выше. И далее мы с вами рассмотрим, какие именное факторы способны воздействовать на столь весомый для потребителя показатель.
Концентрация сахара
Процесс брожения спиртных изделий построен на сахаре. То есть, интересуясь вопросом, сколько калорий может быть в полусладком или сухом шампанском, вы первоначально должны обращать внимание на показатель сахаристости.
Чем он больше, тем выше питательность продукта. Соответственно, калорийность полусладкого шампанского относительно невысока, если ее сравнивать с характеристиками представителей сладкого сегмента, но при этом и идеальной ее назвать нельзя.
Концентрации спирта
Второе, на что вам следует обратить свое внимание, — это градусная мера. Рассматривая на этикетке, сколько калорий в купленном вами сладком или в сухом шампанском, вы должны понимать тот факт, что градус напрямую связан с пищевой ценностью. Чем он выше, тем жирнее продукт. Отдавайте предпочтение более легким спиртным ассамбляжам, если не хотите оказывать негативное воздействие на свой вес.
Процесс приготовления
Нередко задавшись вопросом, сколько калорий в одном бокале шампанского и взяв для сравнения, например, сухой и полусладкий продукт, вы заметите, что у первого напитка показатель пищевой ценности на порядок выше, хотя сахара в нем меньше.
Виды и калорийность шампанского разных сортов и производителей
Калорийность игристого вина зависит от его сорта. Виды напитка и их энергетическая ценность следующие:
| Сорт | Содержание сахара на 1л | Средняя калорийность на 100 мл | Дополнительная информация |
| Brut nature или non-dosage. | До 6 Это 0,6% | 40–50 | Относится к дорогим винам, для их производства используется самое качественное сырье. Без добавления сахара, по этому содержит только остаточные сахара, возникающие в ходе ферментации. |
| Брют или brut | Менее 15 г/л. Это 1,5% | 50–70 | Этот вид вина подходит ко всем блюдам, поэтому наиболее распространен. |
| Dry или sec | 17–35 г/л. Это от 1,7 до 3,5% | 70–80 | Это полусухие либо полусладкие вина. |
| Rich или Demi-sec | От 33 до 50 г/л. Это 3,3–5,0%. | 80–90 | Это сухие виды игристого вина. |
| Doux | От 50 г/л. Это 5,0%. | 90–100 | Это сладкие или десертные вина. |
Шампанское производят как из одного сорта винограда – является моносортовым, так и из нескольких – пино менье, пино нуар, шардоне. Все производители создают свой уникальный продукт со своим ароматом и вкусом, придерживаясь определенных технологий. Каждый может найти любимое игристое вино. Ниже приведены наиболее популярные марки и их содержание калорий в 100 мл.
- у Вдовы Клико этот показатель равен 55;
- Абрау Дюрсо имеет 65 ккал в 100 миллилитрах;
- Боска — 70-75;
- калорийность Дольче Виты — 75;
- Мондоро, как и Дольче Вита, содержит 75 ккал;
- Российское шампанское — 88;
- Цимлянское, как и Российское, имеет 88 ккал;
- в Советском шампанском в среднем 75 ккал;
- Асти Мартини — 80.
Как узнать калорийность бутылки шампанского
Многих интересует вопрос, сколько килокалорий в бутылке шампанского и как их считать? Здесь все просто. Необходимо взять показатель ккал игристого напитка и умножить на объем бутылки.
Например, если вы купили бутылку Советского шампанского и хотите узнать сколько калорий содержится в этом объеме, вам нужно 7,5*75.
7,5 — это объем бутылки (750 мл) поделенный на 100. (Делим на 100, потому что знаем, сколько в 100 миллилитрах содержится калорий).
75 — это количество калорий именно этого сорта шампанского.
И в итоге полученная калорийность составляет 562,5 на одну бутылку игристого советского вина.
Если вам не нужна калорийность всего объема бутылки, то таким же образом можно посчитать любую емкость. Для подачи шампанского используется два вида бокалов. Они сильно отличаются друг от друга и вмещают разное количество жидкости. Высокий тонкий бокал с длинной ножкой называется флюте. Он вмещает до 180 мл. Второй вариант бокала – креманка. Креманка имеет широкую верхнюю часть и способна вместить от 120 до 270 мл.
Учитывая то, из какого бокала вы пьете и насколько полно его заполняете можно посчитать калорийность выпитого вина. Умножьте 1,8 или 2,7, в зависимости от вида бокала, на калорийность шампанского и вы узнаете сколько калорий употребили, выпив бокал игристого вина. Если наливали напиток несколько раз, то просуммируйте полученные с каждого бокала показатели.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Шампанское – напиток, который появляется в каждом доме, когда отмечается празднование важного события. Если употреблять его в небольших количествах, никакого вреда организму человека оно не нанесет
Сколько калорий в нем, может ли напиток нанести серьезный вред. Давайте попробуем разобраться.
К игристому вину отношение всегда не очень серьезное. Игристое вино относится к слабоалкогольным напиткам и теоретически не может нанести большой вред здоровью.
Однако, каково влияние этого прекрасного вина на человеческий организм, пока полностью не изучено.
Шампанское имеет много разновидностей. Каждый вид отличается своей :
- Сухое – 75 ккал;
- Полусухое – 82 ккал;
- Полусладкое – 88 ккал;
- Сладкое – 90 ккал.
Каждое значение бралось из расчета на 100 мл. Другими словами, от количества сахара в зависит его калорийность. В очень популярном сорте «Шардоне» содержится 90 ккал.
Не средство для похудения
Многие представительницы лучшей половины человечества считают, что диета, в которой основным продуктом питания выступает шампанское, может быть отличным средством в войне против неправедно возникших килограммов. С одной стороны, в этом напитке (даже в сорт Брют) содержится достаточное количество калорий, чтобы насытить организм суточной дозой полезных микроэлементов, но не «перегрузить» его. С этой точки зрения дамский напиток полезен, так как даже один бокал способен отбивать аппетит на определенное время.
С другой стороны — напиток дам противопоказан людям при расстройствах работы ЖКТ, так как оно способствует повышению кислотности и развитию раздражений пищеварительной системы. По этой причине игривый напиток нельзя пить на голодный желудок. Кроме того, важно также не забывать о чувстве меры, так как даже при отсутствии противопоказаний этот продукт все же является алкоголем.
За исключением относительно легкого пива и натурального красного вина шампанское является самым некалорийным продуктом, и это также является причиной того, что его предпочитают пить женщины и девушки — главные ценительницы диет. Этот напиток не позволит набрать лишний вес, пока дамы получают удовольствие от приятного вечера. Важно только помнить, сколько можно выпить, чтобы удовольствие не оказалось губительным.
Стоит ли пить шампанское?
Польза от этого напитка, несомненно, есть. Игристое вино стимулирует органы дыхания и пищеварения. Некоторые его компоненты очень благотворно влияют на процесс желчеотделения и повышают общий тонус организма.
Но стоит помнить и о том, что пить шампанское натощак категорически запрещено. Оно раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта. А это, в свою очередь, способствует развитию ацидоза. Как любой алкоголь, это питье пагубно влияет на организм, особенно если речь идет о регулярном приеме в больших количествах. Ни в коем случае не злоупотребляете вином, тем более игристым. От этого пострадает ваша печень, зрение и нервная система.
В состав шампанского могут входить несколько сортов винограда, но они также строго регламентированы.
Калорийность игристого в коктейлях и смесях
Изучая в полной мере вопрос того, сколько калорий в бутылке полусладкого, сладкого или сухого шампанского, обязательно обратите внимание и на тот факт, что игристые вина превосходно проявляют себя в составе коктейлей, от чего их показатели пищевой ценности могут меняться в ту или иную сторону.
Далее предлагаем вашему вниманию таблицу, благодаря которой вы сможете ознакомиться с наиболее популярным перечнем миксов на шампанском и изучить их основополагающие характеристики пищевой ценности.
| Наименование | Количество калорий на 100 мл продукта |
| Чернично-лимонный бриз | 205 |
| Мимоза лайт | 120 |
| Грейпфрутово-базиликовый коктейль | 161 |
| Тинторетто | 38 |
| Коктейль-Шампань | 206 |
| Кир рояль | 162 |
Сколько ккал
Калорийность в игристых винах напрямую зависит от уровня содержания сахара и спирта. Если говорить о распространенных видах, то вот сколько в них калорий:
- брют – 55 ккал в 100 мл;
- сухое – 85 ккал в 100 мл;
- полусухое – 78 ккал в 100 мл;
- полусладкое – 88 ккал в 100 мл;
- сладкое – 90 ккал в 100 мл.
И все же каждый определенный сорт вина имеет свою калорийность.
Асти белое полусладкое
Белое полусладкое вино Асти (Asti) происходит родом из Пьемонта, Италия. Для производства используется исключительно сорт винограда Белый мускат. Вино обладает сладким вкусом мускатного винограда, оттененного персиком и медом. Калорийность напитка:
- в 100 мл – 78 ккал;
- в 200 мл – 156 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 585 ккал.
Ламбруско Бьянко (Lambrusco bianco)
Еще один представитель итальянских вин – Ламбруско – изготавливается из одноименного сорта винограда. Этот вид рекомендуется употреблять молодым, выдержка которого не превышает 2 лет. Полусладкий напиток отличается свежим фруктовым вкусом. В аромате вина сплелись оттенки земляники и малины. Калорийность Lambrusco bianco:
- в 100 мл – 62 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 124 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 465 ккал.
Советское шампанское полусладкое
Это шампанское впервые было выпущено в 1937 г. в Ростове-на-Дону. Для производства полусладкого Советского используются элитные сорта винограда: Алиготе, Шардоне, Мускат белый, Совиньон, Пино белый и др.
Калорийность вина:
- в 100 мл – 90 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 180 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 675 ккал.
Новый Свет, Экстра Брют
Дом игристых вин «Новый Свет» расположен в г. Судак, Крым (РФ). Дом был основан в 1878 г. князем Голицыным. На сегодняшний день компания выпускает 17 марок.
Экстра Брют является изысканным вином для гурманов. Напиток производится на основе 3-х сортов винограда – Пино Нуар, Шардоне и Рислинг. Вино выдерживается в бутылках на протяжении 3-х лет. Экстра Брют обладает освежающим кисловатым вкусом, а в послевкусии раскрываются нотки миндаля и инжира.
Калорийность:
- в 100 мл – 70 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 140 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 525 ккал.
Крикова, Мускат (Cricova, Muscat)
Сладкое вино родом из Молдавии производится на самом известном в стране винном . Напиток изготавливается из европейских сортов винограда Мускат и Шардоне по классической французской технологии.
Процесс производства предполагает выдержку вина в бутылках на протяжении 3 лет. Cricova Muscat характеризуется богатым фруктовым вкусом с медовыми оттенками. Калорийность напитка:
- в 100 мл – 100 ккал;
- в 200 мл (бокал) – 200 ккал;
- в 750 мл (стандартная бутылка) – 750 ккал.
Как влияет на организм
Некоторые считают, что употребление шампанского можно сравнить с питьем газировки. Бокал вина «брют» просто утоляет жажду, его нельзя считать алкоголем. Такое мнение далеко от истины. Главный подвох как раз и спрятался в бокале газированного напитка. Дело в том, что углекислый газ, входящий в состав бутылки шампанского, повышает скорость попадания спиртного в кровь.
Сочетаясь с глюкозой, алкоголь быстрее усваивается, человек очень скоро пьянеет.
Наиболее опасным, можно назвать питье игристого натощак. При этом происходит мощное раздражение пищеварительного тракта, повышается кислотность. Кроме того, питье шампанского отрицательно сказывается на работе печени. Уже давно замечено, что те, кто постоянно пьют алкогольные напитки, страдают циррозом печени.
Отрицательно влияет постоянное употребление шампанского на человеческую память и зрение. Действие алкоголя вызывает необратимые негативные процессы в организме. «Брют» аналогично другим винам, создает условия для гниения продуктов обмена веществ в кишечнике. В результате состоянии организма быстро ухудшается.
Врачи диетологи говорят, чтобы не поправиться вполне достаточно употребление двух бокалов. Такая доза не вызовет отравление организма.
Сначала — о пользе
Шампанское имеет огромную популярность среди девушек и женщин по многим причинам, в числе которых не только изысканный вкус и ореол торжественности, образовавшийся потому, что его пьют только в особых случаях. Достоинства этого напитка в том, что он оказывает на организм воздействие, аналогичное воздействию качественного красного вина, то есть:
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- способствует нормализации давления;
- улучшает снабжение внутренних органов кровью.
Всем этим свойствам напиток обязан содержанию большого количества полезных веществ антиоксидантов. Важно: все положительные качества проявляются только при нормированном употреблении — не более двух бокалов в сутки. В случае превышения этой нормы у любительниц этого напитка может развиться алкоголизм или, как меньшее зло, избыточный вес.
Игристые вина
Шампанское делают не только в Шампани. Шампанскими называет свои вина производители в Канаде, России и Калифорнии(США). Кроме этого есть еще и игристые вина, сделанные по французской технологии, которые имеют собственные наименования:
- южноафриканские игристые вина получили название — кап классик («Cap Сlassique»);
- в Испании — это кава («Cava»);
- в Италии — спуманте («Spumante»);
- в Германии — сект («Sekt»);
- во Франция, вне региона Шампань игристые вина маркируют креман и асти («Crémant» в Эльзасе и Бургундии, «Аsti» в Пьемонте).
Полезно ли шампанское
Этот напиток олицетворяет женщину, еще легендарная маркиза Де`Помпадур говорила, что «шампанское – единственный напиток, который делает из женщины богиню». История этого легкого игристого насчитывает уже более 3-х веков. Родиной элегантного алкоголя стала Франция, провинция Шампань.
Шампанское чрезвычайно популярно у представительниц прекрасного пола. И такая любовь вполне объяснима. Уважение к изысканному спиртному происходит не только по причине торжественного и волшебного ореола, который окружает восхитительный напиток. Игристое, в отличие от ряда иных алкогольных напитков, дарит организму ряд полезных эффектов:
- Помогает восстановить давление.
- Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы.
- Способствует улучшению кровоснабжения внутренних органов.
Советы по выбору шампанского
Данным способностям игристый напиток обязан содержанию в его составе большого количества антиоксидантов. Но также следует учитывать, что все благоприятные способности шампанское окажет лишь при умеренном его потреблении.
Количество калорий у сухого, полусухого, сладкого, полусладкого, Брют и иных типов игристого вина
Согласно действующей в ЕС классификации выделяют 7 типов игристых и шампанских вин:
- Брют натюр (brut nature, brut zero) — такое наименование получают вина произведенные без добавления сахара для повторной ферментации. В них практически нет сахара(от 0 до 3%). Брют натюр — самые низкокалорийные шампанские вина.
- Экстра-брют ( brut) — технология производства позволяет добавлять в вино сахар для повторной ферментации, но его содержание крайне незначительно. Количество сахара или как называют его виноделы — дозаж составляет 0 до 6 г/литр.
- Брют (brut) — самый распространенный во всем мире, но не в России, сорт шампанского. Дозаж должен быть не более 12 г/литр.
- Экстра-сухое ( dry, sec или seco) — дозаж в этом типе вин от 12 до 17 г/литр.
- Сухое (seco, dry или sec) — дозаж в этом шампанском 17- 32 г/литр.
- Полусухое (Demi-sec, Semi-seco) — сорт очень любимый в России. Содержание сахара от 32 до 50 г/литр.
- Сладкое (Doux, Sweet, Dulce) — содержание сахара свыше 50 г/литр. Именно таким было шампанское в 17-18 веках, когда доля сахара достигала 200 граммов на литр игристого. Это был сладкий и тягучий напиток.
Любимое россиянами полусладкое не попало в классификацию ЕС и расположилось между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.
Количество сахара в шампанском
Любимое россиянами полусладкое не попало в классификацию ЕС и расположилось между полусухими и сладкими винами, ближе к последним.
- Начнем с шампанских вин, которые наиболее знакомы потребителю. Это, безусловно, брют с содержанием сахара до 1,5%, то есть менее 15 грамм на литр. Шампанское-брют хорошо сочетается с любыми блюдами, поэтому и полюбился широкому кругу почитателей.
- Вообще без сахара изготавливают брют натур (альтернативное название: Non-dosage). Подобные сорта относятся к премиальному ценовому сегменту и по качеству винного сырья находятся на вершине всех рейтингов. В процессе ферментации все же появляется некоторое количество натуральных сахаров, однако их общее количество не превышает показателей в 6 грамм на литр.
- Экстра-сухое шампанское (Extra-sec, Extra-dry) имеет от 12 до 20 граммов сахара на литр алкоголя. Нынешние производители все реже выпускают сорт, а виной всему снижающаяся популярность некогда известного напитка.
- Сухое шампанское (Sec, Dry) вмещает сахара 17 — 35 грамм/литр.
- Сладкое шампанское именуется Rich и содержание сахара в нем доходит до 33 — 50 грамм/литр.
- И, наконец, если количество сахара в вине перевалило за цифру 50 грамм/литр, то подобное шампанское относят к категории десертных сортов (они же Doux).
Ликер
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
| абрикосовый | 62 | 299 | ||
| анисовый | 40 | 240 | ||
| апельсиновый | 20 | 197 | ||
| банановый | 63 | 248 | ||
| ванильный | 40 | 299 | ||
| вишневый | 40 | 299 | ||
| грушевый | 40 | 299 | ||
| дынный | 37 | 140 | ||
| земляничный | 40 | 299 | ||
| клубничный | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
| клюквенный | 40 | 299 | ||
| кокосовый | 18.4 | 184 | ||
| кофейный | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291.35 |
| кремовый | 0.3 | 41.6 | 371 | |
| лимонный | 30 | 325 | ||
| малиновый | 38 | 214 | ||
| миндальный | 35 | 280 | ||
| молочный | 40 | 299 | ||
| морошковый | 0.1 | 0.09 | 28 | 143.5 |
| мятный | 41.6 | 371 | ||
| ореховый | 0.65 | 19 | 63.2 | |
| персиковый | 60 | 299 | ||
| самбука | 40 | 240 | ||
| сливочный | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
| черносмородиновый | 40 | 299 | ||
| шартрез | 40 | 299 | ||
| шоколадный | 1.2 | 7.84 | 34.06 | 331.71 |
| яблочный | 0.24 | 0.24 | 19.54 | 119.22 |
| ягодный | 40 | 299 | ||
| яичный | 3.19 | 0.38 | 33.95 | 253.54 |
| advocaat (адвокат) | 3.2 | 0.38 | 33.95 | 253 |
| amaretto | 35 | 280 | ||
| amarula (амарула) | 3 | 13 | 25 | 327 |
| baileys | 3 | 13 | 25 | 327 |
| becherovka | 6.4 | 248 | ||
| blue curacao | 46 | 236 | ||
| brogans (броганс) | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
| campari (кампари) | 12 | 112 | ||
| cointreau | 20 | 197 | ||
| drambuie (драмбуи) | 40 | 299 | ||
| frangelico (франжелико) | 0.65 | 19 | 63.2 | |
| galliano | 6.4 | 248 | ||
| grand marnier | 20 | 197 | ||
| irish mist (айриш мист) | 6.4 | 248 | ||
| jagermeister (егермейстер) | 13.2 | 246 | ||
| kahlua | 0.63 | 0.65 | 41.65 | 291 |
| limoncello | 30 | 325 | ||
| malibu | 20 | 197 | ||
| maraschino | 40 | 299 | ||
| marie brizard (мари бризар) | 32 | 131 | ||
| midori | 39 | 140 | ||
| mozart | 1.2 | 7.8 | 34 | 332 |
| sheridans | 1.4 | 7 | 39 | 315 |
| southern comfort | 31 | 112 | ||
| vana tallinn | 39 | 140 | ||
| wild africa | 2.74 | 7.3 | 32.69 | 240.5 |
| xuxu (ксуксу) | 0.16 | 0.09 | 28.11 | 143.5 |
Предлагаем ознакомиться: Лечение запоя в домашних условиях быстро
Коктейль
ПродуктБелкиЖирыУглеводыКкал на 100 г.
| кровавая мэри | 0.83 | 0.25 | 4.82 | 60 |
| пина колада | 0.42 | 1.88 | 22.36 | 174 |
| cuba libre (куба либре) | 0.5 | 0.1 | 0.1 | 3.4 |
| daiquiri (дайкири) | 0.06 | 0.06 | 6.84 | 186 |
| mojito (мохито) | 17 | 74 |
Вам будет интересно. На нашем сайте вы можете бесплатно рассчитать калорийность продуктов, подобрать диету, задать вопрос профессиональному диетологу, прочитать истории похудения от наших читателей.
Энергетическая ценность напитка в 1 бутылке, бокале, 100 мл и в грамме на литр
| Название | Содержание сахара в грамм/литр | калорийность на 100 мл, ккал | калорийность бокала 120 мл, ккал | калорийность бутылки 750 мл, ккал |
| Брют натюр (brut nature) | 0 — 3 | 53 | 63,6 | 397,5 |
| «Экстра-брют»( brut) | 0 — 6 | 60 | 72 | 450 |
| Брют (brut) | менее 12 | 64 | 76,8 | 480 |
| Экстра-сухое ( dry, sec, seco) | 12 — 17 | 74 | 88,8 | 555 |
| Сухое (dry, sec, seco) | 17 — 32 | 80 | 96 | 600 |
| Полусухое игристое (Demi-sec, Semi-seco) | 32 — 50 | 85 | 102 | 637,5 |
| Сладкое игристое (Doux, Sweet, Dulce) | > 50 | 100 | 120 | 750 |
Разные сорта — разный «вес»
Каждый сорт игристого сладкого напитка отличается определенным количеством калорий. Так в сухом напитке (100 мл) содержится 85 Ккал, калорийность полусухого — 78 Ккал, сладкое и Шардоне подарят организму 90 Ккал, а полусладкое — 88 Ккал. Самым «диетическим» является Брют — в нем содержится только 55 Ккал.
Чтобы выяснить, сколько калорий в одной бутылке любимого дамского напитка, необходимо провести простейшие вычисления: умножить объем емкости на количество калорий в выбранном сорте. Так в бутылке (750 мл) шампанского Брют (55 Ккал) содержится примерно 412 Ккал.
Самым «диетическим» является Брют — в нем содержится только 55 Ккал
Однако значение имеет не только то, сколько напитка и какого сорта выпито, но и то, какая закуска к нему была подана. Так, даже минимально «весомый» Брют не будет полезным, если закусывать его бутербродами, тортами, пирожными и зефиром, шоколадными изделиями. Для поддержания диеты рекомендуется подавать к шампанскому салаты, сыр, фрукты, ягоды, миндаль, морепродукты.
Пиво
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
| бочковое | 4.6 | 45 | ||
| живое | 37 | 39 | ||
| лагер | 0.3 | 4.6 | 33 | |
| портер | 4.9 | 61 | ||
| светлое | 0.3 | 4.6 | 42 | |
| стаут | 3 | 44 | ||
| темное | 0.3 | 5.7 | 48 | |
| эль | 2.9 | 41 |
( 2 оценки, среднее 4 из 5 )
Калорийность алкогольных напитков
| Продукт | Белки | Жиры | Углеводы | Ккал на 100 г. |
| боза | 2.5 | 2 | 3.5 | 45 |
| akvavit (аквавит) | 0.1 | 0.1 | 0.4 | 235 |
| jaguar | 11.5 | 87 | ||
| red bull | 11 | 45 |
Каждый человек, следящий за своей фигурой, давно знает, что алкоголь относится к разряду достаточно калорийных продуктов. Поэтому и употреблять его нужно, как говорится, без фанатизма.
Цель этой статьи — помочь всем, кто не хочет отказывать себе в удовольствии, наслаждаться алкоголем и точно знать, сколько калорий в том или ином напитке и можно ли позволить себе еще кусок торта в придачу.
Первое и основное правило — чем выше градус алкоголя, тем больше калорий он в себе несет. Кроме того, многие аперитивы (вино или мартини, например) способны возбуждать аппетит. Всегда держите это в уме и помните, что один бокал красного полусладкого плюс десерт вполне может быть равен полноценному завтраку.
Еще больше цифр
Для простоты восприятия предлагаем вашему вниманию сводную таблицу наиболее популярных напитков и их калорийность.
| Вид напитка (100 грамм) | Углеводы | Ккал |
| Пиво | ||
| Светлое (сусло 11%) | 4.6 | 43 |
| Светлое (сусло 20% %) | 7.6 | 74 |
| Темное (сусло 13%) | 5.7 | 47 |
| Темное (сусло 20% %) | 8.7 | 73 |
| Вино | ||
| Сухое | 0.3 | 63 |
| Полусухое (белое и красное) | 2.5 | 77 |
| Полусладкое (белое и красное) | 5 | 87 |
| Сладкое (белое и красное) | 8 | 100 |
| Полудесертное | 12 | 138-140 |
| Десертное | 20 | 170 |
| Крепкое | 12 | 162 |
| Крепкие напитки | ||
| Ликер | 40 | 290-300 |
| Настойка | 6.4 | 246 |
| Коньяк | 1.5 | 239 |
| Водка | 0.4 | 235 |
| Бренди | 0.5 | 225 |
| Ром | 220 | |
| Текила | 24 | 231 |
Изучаем этикетки
Запомнить всю таблицу калорийности практически нереально. Постоянно носить ее с собой в распечатанном виде — непрактично. Поэтому лучшим советом станет изучение этикеток. Если для вас критически важно знать, сколько калорий вы потребляете, то внимательно изучайте наклейки на спиртных напитках.
Те, кто уже начал склоняться к переходу на безалкогольные аналоги любимых напитков, должны обязательно иметь в виду то, что многие из этих вариантов могут оказаться еще более калорийными. К примеру, в безалкогольном пиве лишь на 10 Ккал меньше, чем в классическом. Поэтому нет смысла отказывать себе в удовольствии ради нескольких килокалорий.
Гораздо разумнее соблюдать норму, не превышать ее и предпочитать легкие закуски.
Начнем с самых калорийных вариантов:
- Ликеры. В зависимости от сорта, марки и ингредиентов они могут содержать от 299 до 350 Ккал.
- 40-градусные напитки (водка, виски, ром и т.д.) занимают вторую позицию наиболее калорийных. В среднем этот показатель остается на уровне 250 Ккал.
- Далее идут коньяки и сладкие вермуты.
- Для того чтобы соблюдать фигуру и не волноваться о лишних килограммах лучше отдавать предпочтение:
- полусладкому шампанскому. Оно содержит 120 Ккал;
- полусладким винам или сухому шампанскому — от 80 до 100 Ккал;
- красные и белые сухие вина (всего 65-86 Ккал в 100 гр).
Сколько калорий имеют Санто Стефано, Абрау-Дюрсо, Боско и другие популярные сорта?
| Марка шампанского или игристого вина | Пищевая ценность на 100 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартном фужере «champagne flute» 180 мл наполненном на 2/3 итого 120 мл, ккал | Пищевая ценность в стандартной бутылке 750 мл, ккал |
| Vall de Juy Brut Nature D.O.Cava | 53 | 64 | 398 |
| Моэт и Шандон Розе Империаль, розовое, брют | 64 | 77 | 480 |
| Дом Периньон винтаж, белое, брют | 70 | 84 | 525 |
| Ка Вергана Асти, белое, сладкое | 74 | 89 | 555 |
| Вдова Клико Понсардин, белое, брют | 75 | 90 | 563 |
| Боско Аннивесери, полусладкий, белый | 75 | 90 | 563 |
| Боска Аннивесери, полусладкий, розовый | 75 | 90 | 563 |
| Мондоро Асти DOCG, белое, сладкое | 77 | 92 | 574 |
| Мартини Асти Пьемонт белое сладкое | 80 | 96 | 600 |
| Санто Стефано Россо Амабайл, красный полусладкий | 81 | 97 | 608 |
| Санто Стефано Россо Амабайл, белый полусладкий | 81 | 97 | 608 |
| Дон Хинес, белое, полусухое | 82 | 98 | 615 |
| «Абрау-Дюрсо», брют, белое | 90 | 108 | 675 |
| «Абрау-Дюрсо», полусладкое белое | 100 | 120 | 750 |
Если бережете фигуру и избегаете лишних калорий, то шампанское — это ваш выбор. Если считаете каждую калорию на вечеринке — сухое и брют это ваш лучший вариант. Главное не налегать на закуски.
голос
Рейтинг статьи
Популярные виды шампанского и их питательность
Изучая многогранный рынок игристых напитков, вы сегодня познакомитесь с внушительным перечнем спиртного, способного подарить ярчайшие впечатления от дегустации. К наиболее же ярким и узнаваемым представителям сегмента следует отнести:
| Наименование | Количество калорий (ккал) |
| Абрау-Дюрсо Полусладкое | Калорийность шампанского Абрау Дюрсо 88 ккал |
| Bolle Semi-Sweet | 88 |
| Bollinger La Grande Annee Rose Brut AOC | 85 |
| Mumm Cordon Rouge AOC | 85 |
| Ruinart Rose. | 85 |
| Lavetti Crema di Vanilla | 90 |
| Наследие Мастера Левъ Голицынъ Брют | 55 |
| Moet & Chandon Brut Imperial | 55 |
| Mondoro Asti | 90 |
| Oreanda Белое Полусладкое | 88 |
| Rachelle Semi-Sweet | 88 |
| Santo Stefano Rose Amabile | 88 |
Знаете ли вы? В стандартной бутылке шампанского присутствует более 49 млн. пузырьков углекислого газа.
Рекомендации по употреблению
Игристые вина могут быть довольно калорийными, а потому к их употреблению следует подходить с особой осторожностью. Чтобы выпитый алкоголь не отразился на фигуре, следует придерживаться советов специалистов:
- Наиболее калорийными являются полусладкие и сладкие игристые вина. Так что свое предпочтение лучше отдать брюту, сухим и полусухим напиткам.
- Нельзя пить игристое вино натощак — углекислый газ спровоцирует повышение аппетита.
- От коктейлей на основе игристых вин следует отказаться наотрез. Во-первых, такие напитки высококалорийны за счет набора компонентов. Ну а во-вторых, коктейли могут спровоцировать «зверский» аппетит.
- Игристые вина следует пить после того, как осядет пена.
- Закуску к шампанскому следует подавать низкокалорийную: фрукты, сыр, рыбу или мясо белой птицы.
- Для тех, кто сидит на диете, игристое вино строго противопоказано.
- До употребления игристого вина желательно выпить несколько стаканов воды или немного покушать.
Кроме того, в идеале следует ограничиться одним бокалом игристого вина за вечер.
Источник
Свойства шампанского полусладкого
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит шампанское полусладкое ( средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл.
210 р.
Поднимать бокалы с шампанским и загадывать желания с первым боем курантов на Новый год — в России традиция относительно недавняя. Но, когда она появилась, сказать довольно сложно. Согласно некоторым источникам в начале 60-х годов 20 столетия правительство СССР приняло решение об обеспечении каждой семьи в новогоднюю ночь минимум одной бутылкой шампанского Советского. Вероятно, с тех самых пор мы и загадываем заветное желание после глотка шипучего напитка.
Еще немного истории: в Россию шампанское попало еще при Петре Первом. Тогда этот напиток французских королей славился репутацией самого престижного и дорогого вина. Среди русского дворянства 18-19 веков в особенности ценились элитные французские марки шампанского Veuve Clicquot, Louis Roederer и Moet & Chandon. Своим расцветом все эти марки обязаны именно России — к концу 19 столетия эта страна стала самым крупным мировым потребителем шампанского.
На сегодняшний день употребление шампанского и других игристых вин у нас в стране все так же носит глобальный характер. Среди самых популярных разновидностей этого вкуснейшего напитка лидирующая позиция принадлежит шампанскому полусладкому, причем в этом нет ничего странного. Качественное шампанское полусладкое отличатся приятным вкусом, привлекательным бледно-соломенным цветом и незабываемым послевкусием.
Из всех видов этого виноградного напитка данный продукт характеризуется самой высокой питательной ценностью – калорийность полусладкого шампанского составляет около 88 кал на сто граммов. Это обусловлено повышенным содержанием сахаров, которые присутствуют в составе исходного сырья. Однако такая калорийность полусладкого шампанского считается невысокой по сравнению, например, с теми же ликерами или десертными винами, поэтому употреблять его можно в достаточно больших количествах, не опасаясь за последствия для фигуры.
Шампанское полусладкое – это не только отменный по своим вкусовым качествам легкий напиток, который принято употреблять в качестве самостоятельного продукта или в сочетании с фруктами или сырами. Используется оно и для приготовления разнообразных коктейлей, добавляя нотку игривости и приятного послевкусия. Кроме того, многие хозяйки делают на основе шампанского полусладкого вкуснейшие десерты, многослойные желе, сорбеты и другие изысканные лакомства.
