Альпийская коза — описание и общая характеристика

Альпийская порода родом из Франции, но позже ее разбавили высокопродуктивной Зааненской и Тоггенбургской породами для улучшения вида. Альпийцы часто поддавались селекции в европейских странах для усовершенствования породы. Сегодня известно 3 подвида – классический французский, швейцарский и британский.

Внешний вид козочек отличается такими характеристиками:

• туловище среднего размера: высота самок в холке в среднем составляет 70 сантиметров, а самцов – до 85 сантиметров;
• средний вес самки составляет 65 килограмм, а самца – 80 килограмм;
• небольшая голова с прямой мордой;
• длинные тонкие конечности с крупными копытами;
• короткая шея;
• небольшие стоячие уши черного цвета;
• маленькие аккуратные плоские рога;
• гладкий и мягкий шерстяной покров;
• различные окрасы шерсти – белый, коричневый, черный, двух- и трехмастный.

Характер у козочек спокойный, податливый и уравновешенный. Животные доброжелательные, любопытные, с легкостью идут на контакт, благодаря чему всегда уживаются в хозяйстве с фермерами.

История породы

Достоверного ответа на вопрос о родине этой породы на сегодняшний день нет. Сегодня известно всего несколько точных исторических фактов о козах нубийской породы.

• Учеными-животноводами еще в ХХ веке было доказано, что эта разновидность животных используется в хозяйстве уже на протяжении не мене 9,5 тысяч лет.
• Название породы происходит от одноименного названия пустыни в Африке (восточная часть Сахары).
• Из-за большого количества селекционных изысканий и скрещиваний в конце XIX века новые породы этих коз начали называть гибридными. Известной породой считается альпийско-нубийская разновидность. Одним из таких гибридов считается и нубийская, которая с 1896 года называлась англо-нубийской («Nubian»), а в 1910 году получила государственное признание в качестве самостоятельной породы.
• Сегодня эта разновидность коз распространена в большей степени в Великобритании, США, в северной части Африки и засушливых регионах Австралии.
• Считается, что для создания англо-нубийской разновидности коз задействовали генетические материалы индийских (джамнапари), египетских (зайраби), пакистанских (читрал) и английских видов.
• У этих животных достаточно много названий по всему миру, которые сложились на основе породных отличий: фулани, мауре, сахель, туарег.
• На территорию России эта разновидность коз попала только к концу ХХ века. Нельзя сказать, что порода была активно принята частными хозяйствами и фермерами, но некоторые компании и по сей день активно занимаются их разведением, продажей мясомолочной продукции.

Альпийские козы.

Альпийская порода коз. Оценка экстерьерных качеств. Всероссийская выставка по молочному козоводству

Альпийские козы

Продуктивность коз альпийской породы

Высокие показатели молочной продуктивности – главнейшее преимущество альпийских коз. Количество годового удоя составляет до 1500 литров с одной особи. Лучше самки превышают пределы. Молоко имеет высокую жирность, а неприятный запах у продукта полностью отсутствует. Его используют при изготовлении творога и сыров благодаря мягкому сливочному вкусу.

Важно! Лактация у самок продолжительная – до 3 лет после первого окота. Козочка все это время должна иметь неограниченный запас питьевой воды, поскольку от этого зависит количество удоя.

Мясная продуктивность альпийских коз в сравнении с молочной низкая: в итоге с 1 особи выходит около 10-20 килограмм.

Обязательно почитайте:
Собираем доильный аппарат для коз своими руками
Шерсть козочек непригодна для использования, она – лишь украшение животного.

Продуктивность

Альпийская порода коз, по сравнению с другими распространенными видами, более молочная: дает до 3—5 литров молока в день. Зимой, при хорошем уходе, доится так же, как и летом. Правильный уход в холодное время года обеспечивающий высокие удои, заключается в обеспечении дополнительной подсветки, утеплении помещения, разнообразном питании. Козочка всегда должна пить достаточно чистой воды.

Продолжительность высокой дойки — до трех лет. Средняя годовая норма получения молока — около 800 литров, рекордная — 2215 литров. Молоко считается сливочным или пломбирным из-за того, что совсем не имеет запаха, свойственного продукту от других пород. Жирность — 3,7—5%, поэтому его рекомендуют для детского питания. Благодаря высокому качеству молока альпийской козы, из него делают сыры, творог, йогурт, масло.

Для выращивания на мясо эти животные не очень подходят. Выход чистой мякоти среднего качества — 43%, поэтому для получения мяса хозяин подберет другие породы. Шерсть короткая, гладкая, подшерсток летом выпадает, сделать хорошую нить не получится. Для получения шерсти альпийки не годятся.

Ягодная плантация "Ливенское". Рассказ о хозяйстве. Калининградская область

Содержание и разведение альпийских коз

Содержание альпийцев не требует высоких материальных и физических затрат. Главное требование – помещение должно быть просторным, светлым и сухим.

На 1 особь требуется не менее 3 квадратных метров свободного пространства. Животные способны легко переносить морозные зимы благодаря густому подшерстку, поэтому соблюдение температурного режима не требуется. Однако рекомендуется поддерживать тепло для обеспечения большого удоя.

Внимание! Важно обезопасить животных от возможных травм, обеспечив дощатый приподнятый пол, который убережет копыта от перемерзания. Не лишними будут деревянные полки по уровню роста козы, мягкие соломенные подстилки.

Разведение альпийских коз – занятие продуктивное, поскольку даже первый окот молодняка составляет 2 козленка, а дальнейшие – 4 или 5 особей. Малыши практически не подвержены заболеваниям, быстро взрослеют и крепнут.

Роды у молодых альпийских козочек проходят легко, не требуют постороннего вмешательства. Вскармливанием и воспитанием потомства мама также занимается сама.

Хозяину в этот период важно только обеспечить правильное питание животным, дополняя ежедневный рацион витаминами и минералами.

Какова продуктивность?

Советуем к прочтению другие наши статьи

• Болезни и вредители клубники
• Сорта смородины для Сибири
• Сорт клубники Сан Андреас
• Сорта огурцов для Урала

Альпийские козы имеют хорошую производительность, если сочетать ее с простотой ухода, то можно с уверенностью говорить о выгодности разведения и содержания.

Средняя норма молока в год 1500 литров

• Период лактации после родов составляет 3 года. Но чем больше времени проходит, тем меньше альпийская коза дает молока. Средняя норма в год – 1500 литров.
• Молоко вкусное, без специфического запаха, обычно нравится деткам. По плотности превосходит коровье. Вкус сладко-сливочный. Жирность 3,5-5,5% в зависимости от кормления и периода сбора. Используется для свежего употребления, приготовления творога, сыра и т.д.
• Самка вынашивает по 2 козленка за раз, реже одного или более двух. Иногда в помете может быть 4-5 особей.
• Можно пускать коз и на мясо, так обычно и поступают при обилии молодняка или появлении каких-либо физических проблем коз или козлов. Мясо у них имеет средние вкусовые показатели, но это не удивительно, ведь порода молочная.

Кормление альпийской породы

К рациону альпийских коз также нет особых требований.

Обязательно включают в ежедневное меню животных:

• траву летом и сено зимой;
• свежие овощи и корнеплоды;
• витаминно-минеральные добавки для увеличения лактации;
• концентрированные зерновые корма (в зимнее время);
• минеральные добавки и толченый мел.

Важно! Нужно обеспечить постоянный доступ животного к поилке, где всегда есть чистая питьевая вода. Альпийская порода отличается брезгливостью и не будет пить грязную воду.

В летнее время козы обязательно требуют прогулки на пастбище, где они сами себе обеспечат питание на день.

Общая характеристика

В силу того, что порода делится на два подтипа, довольно трудно обобщить описание альпийских коз. Окрас животных может быть разнообразным от всех оттенков белого и до черного цвета. Интересно, что даже среди такого многообразия все представители являются чистокровными животными. Этот вопрос также касается и размеров альпиек.

В основном представители данной породы имеют крупную форму.

Цвет шерсти имеет 8 видов, среди них:

• пёстрая;
• серна;
• двуцветная серна;
• гнедая;
• обычная серна;
• серна с вкраплениями;
• светло-шейная;
• черношейная.

Шерсть животных имеет среднюю длину. Она очень гладкая и сияющая. Альпийские козы, проживающие в холодных регионах, имеют подшерсток небольшой длины. Он служит дополнительным обогревом для животных. Обычно шерсть не состригают, так как она не годится для пряжи.

Горные породы козлов известны своим изящным телосложением. Их конечности довольно стройные, но при этом крепкие. Копыта горного козла отличаются высокой степенью чувствительности.

Туловище животного продолговатой формы, а хвост очень короткий, и зачастую его трудно заметить. Форма ушей альпийских коз стоячая. Они расположены вертикально и имеют небольшой размер. Благодаря направлению вперед ушки не перемерзают при низких температурах. Этой породе присуще вымя большого размера, форма его округлая. Соски очень хорошо развиты. В процессе доения часто используются специальные аппараты.

У самцов достаточно крупные и массивные рога. Обычно они завернуты назад, но встречаются представители данной породы животных с витиеватыми или гнутыми рогами. Больше половины самок альпиек тоже имеют рога.

Комолых представительниц гораздо меньше.

Животные отличаются высоким уровнем активности, они практически не сидят на месте. В силу такой энергичности животных, они всегда выглядят подтянутыми. Ожирение этих горных коз точно не настигнет. Живут альпийские козы стадами, в которых царит патриархат. Данная порода животных отличается своей дружелюбностью, поэтому они отлично уживаются с другими домашними животными и часто содержатся в одном помещении с ними.

Вес животных зависит от их пола. Взрослые самки горных коз в среднем весят 60 килограммов. Средний вес козла немного больше и составляет 80 килограммов.

Преимущества и недостатки альпийской породы коз

Альпийские козы набирают стремительную популярность среди фермеров, поскольку обладают рядом преимуществ, в числе которых:

• изящный внешний вид;
• устойчивость перед холодами;
• высокие показатели молочной продуктивности;
• покладистый и спокойный характер;
• высокие показатели рождаемости;
• простота в уходе и содержании;
• качественное молоко без неприятного запаха.

Обязательно почитайте:

Как узнать что коза беременна, сколько ходит и когда ждать потомство?

Среди недостатков породы можно выделить брезгливость и чувствительность по отношению к питьевой воде, а также высокую стоимость особей. Однако положительные качества коз перевешивают недостатки, что способствует росту их популярности в мире.

Внешний вид и особенности породы

Из общего количества животных, которые пригодны для разведения в домашних условиях, козы стоят на первом месте. Они:

• не требуют особого ухода;
• прекрасно уживаются между собой при большом скоплении;
• неприхотливы в еде.

Альпийская порода популярна благодаря высокой выживаемости в холодных условиях, прекрасно разводятся, дают большие объемы молока. С ней справятся начинающие фермеры и люди, желающие ежедневно иметь дома молочные продукты экологически чистые, полезные. Определить породу можно по внешнему виду:

• рога: небольшие, плоские;
• ушки: стоячие;
• мордочка: прямая;
• окрас: черный, темно-коричневый (шоколадный), белый.

Несмотря на наличие тонких ножек, короткой шеи, животное выглядит пропорционально. Копыта крепкие, а шерсть горной козы гладкая, не грубая. Вес и рост взрослой особи мужской и женской не значительно отличается: козел – 70-80 кг и 75-80 см, коза – максимум 70 см, а по весу не более 65 кг.

Для домашнего разведения подходит порода альпийских коз и из-за спокойного, уравновешенного характера. Агрессии не проявляет, если только не происходит борьба за самку или главное место в стаде. Выглядит это не так как в природных условиях.

Разведение и содержание коз Альпийской породы в хозяйстве Былинкино

В приоритете остается высокая производительность породы. Кроме шерсти, самка детородного возраста может давать от 1200 – 1500 литров молока на протяжении года. Главным покупателем молочной жидкости стали сыроварни, так как молоко альпийской козы высокой жирности, запах и вкус менее специфический, чем у иных пород.

Последним положительным моментом в описании породы можно считать приплод. Первый окот 2-3 козленка. Последующие роды взрослая особь способна давать до 5 козлят. Наличие отклонений у новорожденных малышей при многоплодной беременности минимальное.

Интересный факт! Молоко альпийских коз отличается от получаемого сырья коз других видов. При правильном уходе за выменем, привкус, который неприятен многим, отсутствует совершенно. При этом жирность остается от 5 до 6,5 %. Из-за повышенного наличия жира в молоке детям его разбавляют 1:1.

Особенности содержания породы: племенное хозяйство альпийских коз

Размер и вес

Козы среднего и крупного размера:

• козлы примерно 81 см в высоту, средний вес — 77 кг;
• козочки 76 см в холке, масса около 61 кг.

Форма тела

Козы встречаются в нескольких цветах, уши приподняты, рога растут независимо от пола, у козлов есть борода.

Темперамент

Козы обладают не агрессивным характером, убегают, если слышат опасные звуки. Дружелюбно относятся к хозяину и другим животным во дворе.

Созревание

Козлы достигают зрелости в возрасте от 4 до 5 месяцев, самки готовы давать потомство в возрасте от 5 до 6 месяцев.

Приспосабливаемость к всевозможным условиям содержания обусловлена тем, как и где была особь выведена. Изначальной родиной которой считается Персия (Иран). Это французская область Альп под названием Савойя, а также частично швейцарские кантоны (районы). Первых привезенных иранских коз не очень-то жаловали местные жители, им приписывали магические свойства, а из копыт и рогов пытались изготовить разные снадобья и колдовские зелья.

Уже к концу 18 столетия человек понял, что разводить альпийских молочных коз намного проще, чем коров. Тем более, что они спокойно реагировали на пастбищный тип содержания, не боялись холода и с легкостью находили себе пищу среди камней, покрытых снегом. Сперва масть считалась региональной, и вплоть до конца 19 века ее представителей можно было встретить только на этих землях. Потому специалистами принято считать ее именно швейцарской, а ввиду довольно высоких удоев она также причисляется к молочным.

В самом начале 30-х годов двадцатого века во Франции была создана первая в мире племенная книга, в которую были внесены все известные на то время породы. Именно в этом реестре впервые появилось четкое описание животных со всеми параметрами, расцветкой, производительностью и другими данными. Как раз этот момент и можно считать датой официального «рождения» альпийской козы.

Однако в 1920 году двадцать две особи (три козла и девятнадцать самок) альпийской породы были доставлены в Соединенные Штаты. Там проводилась селекция, в результате которой был выведен особый, внутрипородный тип. При этом все козы, что принадлежать к данной масти, на территории США являются прямыми потомками те самых двадцати двух завезенных особей. Американский гибрид более мощный, крепкий и выносливый, но молочная производительность у него практически такая же.

В последующие годы альпийские козы, фото которых говорит само за себя, уверенно распространились по миру, в том числе и в Россию. Однако данная отрасль животноводства в нашей стране была несколько заброшена после революции, а восстановилась только в конце семидесятых, начале восьмидесятых годов, однако завозили породистых коз и тогда лишь единицы.

Достоинства породы

Крупные фермеры, а также мелкие частные заводчики в один голос твердят, что альпийская масть является одной из самых востребованных в мире ввиду особых преимуществ.

• Выносливость и крайняя степень приспосабливаемости к разнообразным погодным, а также климатическим условиям.
• Альпийки с легкостью переносят суровые русские зимы, им не страшны даже довольно низкие температуры.
• По молочной продуктивности эти животные уступают только зааненским и нубийским породам.
• Менее зависимы от человека, более самостоятельны, они могут находиться на выгоне все лето, не требуя к себе особого внимания.
• Спокойный и покладистый характер: они редко бывают бодливы, раздражительны или агрессивны.

Кроме всего, молоко альпийской козы практически не имеет едкого специфического запаха. Даже когда рядом находится козел в охоте, самочка дает чистый, густой, вкусный продукт с приятным сливочным привкусом.

Внешний вид

Описание козы альпийской породы в общих чертах несколько затруднено из-за многообразия расцветок этих животных, которые при этом остаются чистокровными. Нет жесткого регламента не только по расцветке, но и по размеру, представители бывают мелкими, средними и крупными, однако чаще они довольно большие.

• Вес взрослых козлов – 70-89 килограммов.
• Масса самочек половозрелого возраста – от 50, до 70 килограммов.
• Вес козлят при рождении – 2.5-3.8 килограмма.
• Высота самцов в холке – от 80 сантиметров и больше.
• Высота самочек – от 70 сантиметров.

Шерсть альпийских коз средней длины, гладкая и блестящая, но при содержании в северных регионах вырастает еще и плотный короткий подшерсток, что позволяет животным не мерзнуть даже в сильные морозы. Однако для ткачества и прядения она не подходит, потому их не стригут. Сложение изящное и красивое, как у большинства горных пород. У них тонкие и стройные, но крепкие ноги на небольших копытах, вытянутое туловище, короткий хвостик.

Ушки у альпиек стоячие, вертикальные и небольшие, направлены вперед, что позволяет не переохлаждаться на морозе. Вымя таких животных довольно крупное, округлое, с хорошо развитыми сосками, которые хорошо подойдут для машинного доения. Козлы являются обладателями крупных, завернутых назад рогов, но бывают гнутые и витиеватые рожки.

Две трети самок тоже рогаты и только треть комолые. Они всегда подтянутые и поджарые, несклонные к ожирению и долгому лежанию на пастбище, очень подвижные, дружелюбные. В стаде обычно царит четкая иерархия, все подчиняются главному самцу, если козы содержатся вместе. Хорошо уживаются с другими домашними животными, потому не требует отдельного помещения в хлеву, живут вместе с овцами, коровами или лошадьми.

По производительности её ставят в один ряд с такими породами, как зааненская, тоггенбургская и нубийская. На мясо их обычно не выращивают, хотя оно сочное, приятное на вкус, без специфического резкого запаха, от которого трудно избавиться. Убойный выход молодняка составляет приблизительно 40-43%, а у взрослых особей немного больше.

Козочки четко ориентированы на получение молока, причем одна матка может выдать около полуторы тонны за год. Удои напрямую зависят от того, какое количество воды и пойла самочка получает в течение дня. Только у чистокровных представителей продукт не имеет совершенно никакого постороннего аромата, что считается характерным признаком породы, если выбираемое при покупке животное дает молоко с запахом, значит вам хотят «втюхать» метиса.

Предлагаем ознакомиться Породы собак с фото бульдоги

В отличие от нубиек и зааненских коз, период лактации альпийской козы может продолжаться не 9-11 месяцев, а до трех лет. Если вам не критично ежегодное получение приплода, то вы можете не запускать особь на протяжении всего этого периода.

Молоко альпиек густое и вкусное, но довольно жирное, в пределах 3.2-4.1% при содержании белка 2.9-3.1%. Вкус его слегка сладковатый, сливочный, а плотность несколько выше, чем у коровьего. Оно идеально подойдет для детского питания по всем своим показателям. Из продукта получаются домашний творог и сыр. В день можно получить приблизительно 5-7.5 литров молока при трехразовом доении в первый год и двухразовом все остальное время лактации.

В маленьких хозяйствах альпиек преимущественно доят руками, однако на крупных фермах это нецелесообразно. Потому многие предпочитают приобрести доильную систему «Карусель», которая имеет довольно высокую стоимость. По рассказам заводчиков, окупится она не ранее, чем со второго года использования, а это не так и много.

Козлята

Альпийские козы, окрас которых причудливый и разнообразный, редко приводят всего одного козленка. Даже в первый окот особь рожает не менее двух, а порой и до пяти козлят. Вес молодняка при рождении может быть разным. Обычно самцы потяжелее и весят от 3-3,5 килограммов, а самочки от 2-3 килограммов. Обратите внимание, что мамы должны видеть своих козлят в козлятнике, потому ограждения и перегородки лучше делать решетчатыми.

Сразу после родов козлята не имеют собственного иммунитета, потому чрезвычайно важно быстро напоить их материнским молозивом, что и запустит все иммунные процессы. Молодняк сразу же отбирают от маток в специальный козлятник. Они очень игривы, умеют высоко прыгать, потому перегородки в помещении должны быть довольно высокими.

Молочные козочки по сути являются потомками горных животных, неприхотливых к условиям жизни и питания. В природной среде они могут находиться до полугода на высокогорных пастбищах, не испытывая практически никаких неудобств, утоляя жажду в холодных ручьях с вершин и отыскивая себе скудный корм меж камней и скал. Однако при таком жизненном цикле добиться высокой производительности получится едва ли.

В домашнем, а тем более в большом фермерском хозяйстве, представители альпийской породы не потребуют никаких особых технологий. Главное, чтобы сарай или хлев были чистыми, светлыми и просторными. На одну козу или крупного козла следует выделить не менее двух с половиной квадратных метров площади. Пол лучше всего делать из деревянного настила, приподнятого над уровнем земли не менее, чем на 15-25 сантиметров.

Особое внимание следует уделить сквознякам, которые животные не переносят. Они могут начать кашлять и даже получить опасное воспаление легких (пневмония). По поводу утепления помещения заморачиваться не стоит, но можно обшить стены минеральной ватой, этого будет вполне достаточно. Не помешает озаботиться созданием естественной приточно-вытяжной вентиляции.

Как и чем кормить

Описание породы

Среди российских фермеров альпийские козы также пользуются популярностью. Это обусловлено необычным окрасом животных, приятным по вкусу молоком, отличной адаптируемостью к разным климатическим условиям, неприхотливостью в уходе, дружелюбным характером. При этом передача породных признаков, например, пестрой расцветки и окраски в нескольких тонах, происходит через много поколений.

Виды

На сегодняшний момент известно о четырех основных видах:

• французском;
• британском;
• швейцарском;
• американском.

При этом чистокровной разновидностью признается только французская. Поэтому для признания животного французской альпийской козой необходимо, чтобы родители животного происходили из Французских Альп.

Американскую ветвь вывели вследствие скрещивания особей, доставленных в Америку из Европы, с местными породами коз. По внешнему облику и базовым характеристикам эта разновидность схожа с французской, но выведена в отдельный вид.

Американской ассоциацией молочных коз в 1979 г. принимается решение о выделении швейцарской ветви и самостоятельную породу, названную Оберхасли. Эти особи отличаются красно-коричневым окрасом и черными подпалинами в области мордочки, спины и брюха. В то же время подобного рода расцветка встречается и у американской ветви породы из-за преемственности генома.

А вот британская ветвь альпийских коз Американской ассоциацией в качестве самостоятельной породы не была признана. Эти альпийцы выделяются черно-белым окрасом. Распространена разновидность на территории Британии.

Важно! Специалисты в области животноводства признают основными видами альпийских коз две ветви – французскую и американскую. Стандарты породы для них общие, хотя окрас отличается.

Варианты окраса животных

Предоставить полное описание породы этих коз достаточно сложно из-за наличия двух основных ветвей – французской и американской. Присутствует и множество вариантов окраса, ведь альпийские козы бывают полностью белой расцветки, черного или коричневого окраса, но, в то же время, распространены двухцветные и трехцветные особи.

Для более четкого рассмотрения окрасов альпийских коз их делят на 8 типов, хотя наибольшей популярностью пользуются козы пестрой и светло-шейной расцветки, а также окраса «серна».

В меньшей степени распространение получили «варианты «двухцветная серна» и «серна с вкраплениями». А вот французские фермеры больше тяготеют к «гнедым» козам и животным с расцветкой «обычная серна». На Американском континенте предпочтение отдается черношейным и пестрым «альпийкам».

В российских фермерских хозяйствах можно встретить альпийских коз таких основных расцветок:

1. Павлин, или «белая шея». При данной расцветке у животного окрас шеи, плеч, фронтальной стороны туловища — белый. Задняя часть корпуса может быть как серой, так и черной. На поверхности головы имеются темные пятна.
2. Черная шея – у животного сочетается черный окрас шеи и спереди туловища с белой задней частью. В области живота возможно присутствие крупных белых пятен. Конечности козы – белые.
3. Пятнистая или пестрая. Альпийки в данном случае будут выделяться наличием белых пятне крупного размера на темном фоне шерсти.
4. Светлая шея – передняя часть корпуса окрашена в оливковый цвет, который постепенно по мере перемещения в область крупа темнеет. При этом задние конечности по стандарту имеют темный или черный окрас.
5. Сангоу. Этот вариант окраса отличается превалирующим черным оттенком. Присутствуют маленькие белые отметины в нижней части живота, а также белые полоски на мордочке.
6. Серна – характеризуются специфическим бледно-коричневым или коричнево-рыжим окрасом, который немного темнеет при перемещении к задней части корпуса животного. В обязательном порядке должны визуализироваться черные вкрапления на мордочке и конечностях, а также черная полоска на поверхности спины.

Могут встречаться животные и других окрасов, однако в таком случае эти варианты будут производными от основных.

Строение туловища

Несмотря на множество вариантов расцветки, ценной шерстью альпийские козы похвалиться не могут, поскольку она короткая. Поэтому использовать ее в виде побочного продукта не представляется возможным. Средний показатель роста особей мужского пола в холке 85-87 см, а самок – 75 см. Весовые характеристики будут 80 и 60 кг соответственно.

Во внешнем виде можно отметить такие характерные черты:

• тонкие и изящные конечности, которые отличаются устойчивостью и крепостью, что дает животным возможность ловко перемещаться по территории обитания;
• прямая мордочка удлинена, на ней выделяются узкие ушки стоячего вида, а также крепкие рога плоской формы;
• туловище достаточно крупное с прямой спиной и ярко выраженной холкой;
• грудная клетка широкая, глубокая, отличается объемистостью;
• для узкого и короткого крестца характерна приспущенная форма;
• на тонких и коротких конечностях расположены твердые и крепкие копыта, отличающиеся внутренней мягкостью и эластичностью (играют роль амортизаторов);
• шерстный покров короткий, хотя в области спины и бедер – несколько длиннее;
• хвост немного удлинен.

Характер

По утверждениям фермеров, животные отличаются покладистым характером. Их преимуществом является быстрая адаптация к практически любым условиям климата и содержания. Несмотря на склонность к некоторому любопытству, альпийские козы не нуждаются в постоянном внимании со стороны человека. Они непоседливы, любят проявлять активность даже на сложных участках, чему способствует строение их туловища.

Альпийская дойная коза

Описание коз

Существует несколько окрасов альпийских коз из-за 2-х типов, это французский и американский.

Грациозные животные с отличной адаптацией к морозам Альп, поражает красотой. Козы альпийской породы могут быть: белоснежными, черными или шоколадными. Встречаются 2-3-х цветные особи.

«Гнедая» и «Серна» распространены во Франции, а в Америке – козочки пестрые и с черной шеей.

Тонкая шерсть не используется. Стройные ноги, стоячие маленькие ушки и роскошные рога коз – характерны для всех видов. Рога плоские и овальные, но иногда встречаются безрогие козы.

Копыта на ощупь жесткие, но внутри эластичны, поэтому наиболее уязвимы, нужны теплые доски в хлеву.

ЛПХ- альпийская порода коз. Живой дом серия 41

Шерстка зимой более теплая с пухом, летом пропадает.

У самцов рост до 87 см (вес 80 кг), у самочек – до 75 см (вес 60 кг).

Животные легко приспосабливаются, спокойны и покладисты. Пристального внимание от хозяев не требуют, в отличие от других пород.

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Инкубатор Идеальная Наседка
• Сорт клубники Сан Андреас
• Бизнес на выращивании зелени
• Сорт персика Золотой юбилей

Телосложение гармоничное, представители вида выглядят элегантно, могут стать украшением подворья. Спинка прямая, грудная клетка развита хорошо, но не сильно выпуклая. Живот объемный, может слегка провисать. Вымя округлое, имеется два крупных соска. Хвост средней длины, редко опущен, обычно расположен параллельно земле.

Экстерьер Альпийской породы коз

Окрас может быть разнообразным: чисто белый, коричневый, черный или двухцветный, трехцветный. Шерсть не очень короткая, но и длинной ее не назовешь, гладкая, ровная, не вьется. Зимой появляется подшерсток, благодаря чему мех выглядит более объемным и красивым. Особой пользы для не представляет, ее не стригут, на шерсть не пускают. Это просто «украшение» и защита животного.

Явного отличия самцов от самок нет, как правило, козлы альпийской породы выше примерно на 10 см, их рост колеблется в пределах 85-90 см, самки редко достигают 75-80 см. Вес животных 60-80 кг.

Порода сначала была распространена исключительно во Франции, сегодня она используется по всему миру. Имеется несколько генетический линий, выведенных в разных странах. Бывает трудно отличить метиса от чистокровного животного, потому что внешние признаки очень устойчивы и могут передаваться через несколько поколений.

Окрасы самые разные: чёрный, чёрно-белый, с примесью рыжего и других цветов. Небольшая голова имеет слегка уплощенную форму, хвост удлинённый, на шее кожистые складки. Большое вымя, два соска. Самцы лишь немного выше самок, имеют чуть изогнутые рога среднего размера. Вес взрослого козла — 70 кг и более, козы — 60 кг.

Альпийские козы стоят от 15 тыс. руб. за особь. В среднем дают около 3 л в день. Если получается больше, это результат отбора, тщательного ухода и кормления.

Питание этой породы должно быть таким, чтобы помогать молодым особям быстро расти. Взрослые же должны как можно дольше давать большое количество молока. Для России лучше всего подходит стойлово-пастбищное содержание. Стойловый период 180 дней, остальное время животные проводят на пастбище.

Система содержания в помещении возможна на привязи или без неё. Для козы лучше соломенная подстилка. Проблем в содержании не возникает, если уберечь животное от всего, что может навредить здоровью. Например, коза может погибнуть, переев зерна или проглотив что-то несъедобное.

В природе копытные находятся постоянно под открытым небом, поэтому им не требуется особо утеплённое помещение. Выпасать лучше ежедневно, но не каждый хозяин имеет такую возможность. Желательно на такой случай организовать небольшой дворик для выгула.

Коза имеет осторожный характер. Если потомство выращивается при матери, трудностей с ним не возникает. Начинающим животноводам рекомендуется заводить не более 3-х штук — самца и 2-х самок. Минимальные условия — загон и место для выпаса. Отличной профилактикой болезней является приток свежего воздуха и солнечные лучи.

Продукция

Козлятина очень полезна для человека, потому что легко усваивается. В России исторически держали мало коз, в основном заводили коров, поскольку они крупней и могут принести единовременно больше выгоды. Коза считалась лишь дополнительным источником молока, козлят забивали практически сразу после рождения, не давая им времени нагулять массу.

Сейчас ситуация постепенно меняется, появляются ценители диетического продукта. Ведь мясо коз отличается великолепным вкусом и не имеет широкого употребления лишь из-за предубеждений. По вкусу оно напоминает телятину, но имеет более яркий аромат. Козлятина широко употребляется во всем мире. Альпийская порода коз ценится за то, что и молоко, и мясо лишены посторонних запахов.

• В козлятине много незаменимых жирных кислот — по пищевой ценности похожа на баранину и телятину.
• Имеет низкий уровень холестерина.
• Содержит множество важных для человека аминокислот.

Как употребляют козье мясо? Аналогично другим сортам:

• варят;
• тушат;
• жарят;
• консервируют.

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

Молоко является хорошим материалом для изготовления домашних сыров. Оно исключительно полезно и само по себе для людей любого возраста.

Альпийские козы неприхотливы, хорошо переносят разные погодные условия, приспосабливаются к разным кормам. Копытные не требуют особых условий даже в зимний период — чем больше животные находятся на свежем воздухе, тем они будут здоровей. Конечно, им необходим загон для ночёвки, для этого подойдёт обычный деревянный сарай.

Поголовье будет довольно быстро расти — зрелая особь приносит 3–5 козлят. На одного самца желательно иметь несколько самок. По характеру животные уравновешенные, любопытные, могут быть недоверчивы к посторонним. Козы с истеричным темпераментом должны отбраковываться, чтобы не допустить развития этой нежелательной черты.

Кормление

Коз нельзя кормить отходами, это наносит вред здоровью, плохо отражается на качестве мяса и молока. У здорового животного продукция не имеет посторонних привкусов. Важнейшую роль имеет качество воды: альпийцы никогда не будут пить грязную воду, поэтому менять её необходимо часто.

Зимой каждой особи требуется 3–4 кг сена. Летом животные альпийской породы могут питаться на выгуле, но сухая трава им все равно необходима. В кормушках нужно иметь минеральные добавки или соль.

Правильный рацион для этой породы коз прост:

• Сено в свободном доступе.
• Трава, ветки деревьев, любая растительность — на выпасе. Можно заготавливать ветви деревьев впрок, высушивая их под навесом.
• Зерновые (любые) в небольшом количестве. Переедание чревато расстройством пищеварения.

Новорождённых лучше всего не отлучать от материнского молока, хотя бы в первый месяц жизни. Это залог правильного развития.

Тонкости содержания

Известно, что предки альпийских коз обитали в горной местности и приспособились ко всем затруднительным условиям жизни. Эти племенные животные способны до 6 месяцев находиться на альпийских пастбищах. При этом они сами могут добывать себе пищу в скалистых ущельях и употреблять холодную воду из горных ручьев. В связи с такими жесткими условиями среды обитания, продуктивность минимальна.

Требования к помещению

Существенных требований к помещению, в котором будут содержаться домашние животные, практически нет. Всё, что нужно для создания комфортных условий проживания животных – это чистота и большое количество свободного пространства в помещении, будь то сарай или хлев. Также следует обеспечить необходимый уровень освещения в помещении.

На одну альпийку рекомендуется выделить площадь равную 2,5 квадратных метров. Ни в коем случае нельзя допускать сырости в хлеву. Это может навредить и без того слабым копытам животных. Козы способны переносить мороз, но не сырость. Чтобы этого избежать, пол желательно поднять минимум на 15 сантиметров от уровня земли.

Рекомендуется делать настил из деревянного материала.

Стоит сказать, что альпийские козы очень плохо переносят сквозняки, поэтому в процессе подготовки сарая данному вопросу стоит уделить должное внимание. Следует избавиться от всех щелей в помещении. В противном случае, животные могут заболеть. Зачастую это проявляется в сильном кашле. Также в таких условиях животные могут заболеть пневмонией.

Утепление не является обязательным для помещения, в котором содержатся козы, однако в некоторых случаях хлев обшивают минеральной ватой. Еще одним важным компонентом для создания нормальных условий содержания считается наличие вентиляции. Чтобы в сарае была нормальная фильтрация воздуха, в стене создаются два слуховых окна вверху и внизу.

Кормление

Для кормления домашних коз рекомендуется использовать подножные корма. Они включают в себя ветви деревьев, луговые травы, а также кустарники. Сено является ключевым компонентом в рационе альпиек. Фермеры часто указывают на то, что альпийские козы отдают большее предпочтение сухим кормам, нежели сочной пастбищной траве.

Это вовсе не значит, что рацион должен состоять исключительно из приоритетного для животного продукта, он должен быть насыщенным.

• в дневной рацион коз рекомендуется добавлять различные злаковые продукты;
• сеном животные питаются круглый год;
• зимой в пищу горных коз рекомендуется добавлять концентрированные элементы корма, 200 граммов в день будет вполне достаточно;
• за год одна коза требует не менее 55 мешков сена, объем каждого из которых составляет 50 килограммов;
• на пастбищах и в хлеву нужно держать соль для животных;
• для поднятия иммунитета многие владельцы дают альпийкам воду, разведенную с джемом – эту процедуру следует проводить в конце осени или в начале весны.

Поение

Альпийские козы очень капризно относятся к качеству воды, поэтому поение животных требует особого внимания. Ежедневно необходимо мыть емкость для воды – из грязной поилки животные пить не станут. При этом моющее средство не должно быть агрессивным. Чтобы облегчить жизнь и себе и животному, фермеры часто прибегают к установке ниппельной поилки.

Выпас

Выпас является неотъемлемой частью дня альпийских коз. Следует найти подходящее пастбище для животных, на нем обязательно должны преобладать сухие подножные корма.

Можно обустроить территорию возле хлева специально для выгула животных.